Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon (panggang oven) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon (panggang oven) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Hi Kit, sorry for the trouble you are facing with bika ambon. Oven setting and temperature is really quite challenging with baking bika ambon and everyone's oven is different too. Lihat juga resep Bika Ambon (takaran sendok & oven tangkring) enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon (panggang oven), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bika ambon (panggang oven) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bika ambon (panggang oven) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Ambon (Panggang Oven) memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bika Ambon (Panggang Oven):
- Ambil 10 sdm terigu
- Gunakan 2 buah telur
- Ambil 50 gr tapioka
- Ambil 2 buah sereh
- Gunakan 200 ml santan
- Gunakan 100 gr gula pasir
- Gunakan 1 lembar pandan
- Ambil 1/2 sdt bubuk kunyit
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdm margarin
- Gunakan Sejumput garam
- Ambil Bahan biang :
- Ambil 1 sdt ragi
- Ambil 5 SDM air hangat
- Gunakan 2 SDM gula pasir
Berbeda dengan namanya, camilan sehat ini merupakan penganan khas Medan, Sumatra Utara. Tekstur bika ambon yang lembut, sedikit kenyal dengan cita rasa manis langsung menyeruak di mulut. Atau yang ingin membuat Kue Bika Ambon Kukus, proses pemasakan dengan oven bisa diganti dengan dikukus menggunkan api sedang. Jangan lupa tutup nya sedikit dibuka supaya hawa panasnya keluar.
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon (Panggang Oven):
- Buat biang : ambil wadah masukkan ragi, gula pasir dan air hangat aduk dan tutup rapat tunggu kurleb 15 menit sampai keluar buih buihnya.
- Buat santan : ambil panci kecil masukkan air, santan, pandan, sereh, bubuk kunyit dan daun jeruk serta garam
- Adonan : ambil wadah masukkan terigu, tapioka, masukkan santan dan adonan biang yang sdh berbuih dan tutup sampai 30 menit jam atau sampai keluar buih kembali
- Ambil wadah kocok telur, gulapasir, mentega yg sudah d cairkan sampai tercampur rata saja lalu masukkan k adonan yg sdh berbuih tadi lalu tutup rapat kembali sampai keluar buih kembali.
- Siapkan loyang yang sudah dipanaskan dan diolesi mentega tipis. Oven dengan cara buka pintu oven selama 10 menit, kemudian baru ditutup hingga sekitar 1 jam atau hingga matang.
- Setelah matang, dinginkan terlebih dahulu baru dipotong-potong.
Bika Ambon tampak atas Didorong rasa penasaran karena percobaan terakhir Bika Ambon, ada yang sukses sarangnya dan ada yang bantat, maka aku lakukan percobaan lagi dengan mengevaluasi beberapa langkah pembuatan yang ternyata setelah tanya sana-sini, masih ada yang kurang tepat. Resep dan catatan tips membuat bika ambon bisa dilihat di sini. Aku tetap menggunakan resep Bika Ambon Mbak Fatmah. Bika ambon adalah salah satu jenis kue traditional. Keunikan dan ciri khas dr kue ini adalah texture nya yg lembut dan bentuk nya yg bersarang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bika ambon (panggang oven) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
