Anda sedang mencari inspirasi resep rica rica mentok yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica mentok yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica mentok, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica rica mentok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica rica mentok sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica rica mentok memakai 25 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
- Cara Mudah Membuat Rica Rica Mentok yang Lezat
- Resep Rica rica mentok nikmat, Enak Banget
- Cara Gampang Bikin Rica rica mentok Enak dan Antiribet
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica rica mentok:
- Gunakan 1 ekor mentok
- Ambil 3 buah jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Minyak goreng (untuk menumis)
- Siapkan Bumbu halus A
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 ruas jahe
- Ambil 3 ruas kunyit
- Siapkan Bumbu halus B
- Gunakan 12 bawang merah
- Ambil 6 buah kemiri
- Gunakan 2 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 2 sdm garam (kasar)
- Siapkan 10 buah cabai keriting
- Ambil 20 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Siapkan 1 sachet ladaku
- Gunakan 2 sachet kaldu bubuk
- Ambil 3 batang sereh
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah bawang bombay (cincang)
- Siapkan 3 sachet kecap manis
- Siapkan Daun kemangi
- Gunakan 1 sdm air jeruk nipis
Lihat Juga :
- Cara Mudah Membuat Rica Rica Mentok yang Lezat
- Resep Rica rica mentok nikmat, Enak Banget
- Cara Gampang Bikin Rica rica mentok Enak dan Antiribet
Langkah-langkah menyiapkan Rica rica mentok:
- Setelah mentok di potong2 sasuai selera lumuri dengan jeruk nipis biar ngak amis bun lalu diamkan kurleb 5m. Lalu siram dengan air dan cuci hingga bersih.
- Siap kan bumbu halus A lalu tambah sereh dan daun jeruk kemudian tumis hingga harum.
- Setelah harum masukkan mentok yang sudah di cuci bersih lalu aduk rata setelah rata tuangkan air hingga mentok terendam semua. Ungkep selama 1jam jangan lupa di aduk biar empuk merata.
- Sambil menunggu empuk siapkan bumbu halus B lalu tambah laos lalu tumis bumbu sampai harum.
- Setelah 1jam mentok di ungkep tambahkan bumbu B yang sudah di tumis tambahkan air sampai mentok terendam semua lalu ungkep kembali.
- Karena daging mentok terkenal teksturnya alot jadi butuh waktu lama untuk ungkep mentoknya bun.
- Setelah agak asat tambah kan ladaku.kaldu bubuk dan kecap kalau mau hitam pekat pakai kecap botolan yang cap udang lalu aduk dan ungkep lagi sampai bumbu mengental atau minyak sama bumbu terlihat terpisah.
- Lalu tes rasa.
- Siap di hidangkan.Semoga bermanfaat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica rica mentok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
