Sedang mencari ide resep rica-rica mentok yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica mentok yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica mentok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica mentok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica mentok yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica-rica Mentok menggunakan 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica-rica Mentok:
- Sediakan 1 ekor mentok
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 20 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 5 biji kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 10 biji cabe rawit
- Gunakan 10 biji cabe kriting
- Sediakan 3 ruas kunyit
- Siapkan 3 biji sereh
- Gunakan 5 ruas jahe
- Gunakan 3 ruas lengkuas
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan Bumbu tambahan
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula
- Gunakan 1 buah gula jawa
- Sediakan 1 sdm totole/penyedap rasa
- Siapkan Minyak sayur untuk menumis
- Sediakan 1 bungkus saori saus tiram
- Ambil secukupnya Air
- Ambil 5 sdm kecap manis
Langkah-langkah menyiapkan Rica-rica Mentok:
- Bersihkan mentok. Potong menjadi beberapa bagian. Rendam dengan menggunakan jeruk nipis selama 15menit. Kemudian cuci kembali.lalu rebus selama 1jam supaya daging mentok empuk.
- Haluskan semua bumbu sampai halus.tumis bumbu menggunakan api sedang.masukkan saori dan daging mentok supaya bumbu meresap kedalam daging diamkan beberapa saat.kemudian beri air.
- Beri gula,garam,totole dan kecap.tes rasa…
- Tunggu air supaya menyusut kurang lebih 20-30menit. Dan daging mentok bisa d sajikan 😊😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica-rica Mentok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
