Lagi mencari inspirasi resep soto bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bandung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bandung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto bandung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Bandung menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Bandung:
- Gunakan 500 gr daging tetelan sandung lamur
- Gunakan 3 buah lobak (saya : 2 buah lobak)
- Sediakan 1 buah wortel (tambahan saya), kupas, potong-potong
- Sediakan 2 batang bawang daun
- Sediakan 2 batang seledri
- Sediakan 1,5 liter air
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan Buah pala sesuai selera (saya pakai sedikit saja)
- Ambil 3 lembar daun jeruk (saya skip)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 ruas jahe, geprek
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Ambil 100 gr kacang kedelai, goreng
- Gunakan Sesuai selera jeruk nipis
- Sediakan Sesuai selera sambal
Langkah-langkah membuat Soto Bandung:
- Cuci daging rebus dalam air mendidih beri garam sedikit, buang busa kotor sampai kaldu jernih dan daging empuk.
- Lobak kupas potong potong rebus sebentar, tiriskan.
- Siapkan semua bumbu, haluskan garam, bawang merah, bawang putih, merica, dan pala. Lalu tumis sampai harum, masukan daun salam, sereh, dan jahe. Kemudian tambahkan dalam kuah daging.
- Masukan lobak dan wortel, tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan irisan bawang daun dan seledri, aduk rata, koreksi rasa. Terakhir masukan tomat.
- Tuang dalam mangkok. Sajikan dengan pelengkap, goreng kacang kedelai, jeruk nipis dan sambal 🤗😍. Rasanya maknyuuus banget 💜.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
