Anda sedang mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Resep mangut lele kemangi khas jogjakarta.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mangut lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut lele yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut lele menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mangut lele:
- Siapkan 1 kg ikan lele (isi 8)
- Ambil bumbu halus
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 5 buah cabai rawit
- Sediakan bumbu digeprek dan tambahan
- Siapkan 2 Lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas jahe dan lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 1/2 tangkup gula merah kecil
- Sediakan 1 liter santan atau boleh lebih
- Ambil Secukupnya garam dan masako
Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.
Cara menyiapkan Mangut lele:
- Goreng lele setengah matang Dan sisihkan
- Siapkan bumbu halus kemudian tumis sampai harum. Kemudian masukkan bumbu geprek dan tambahan kecuali santan
- Setelah bumbu harum, masukkan santan kelapa yg sudah disiapkan. Masukkan juga garam, gula merah dan masako. Kemudian tes rasa
- Setelah santan mulai mendidih, masukkan ikan lele yg sudah digoreng. Ikan lele digoreng terlebih dahulu supaya ketika dimangut daging lele tidak hancur
- Kemudian aduk merata pelan2, kalau sudah mndidih boleh tes rasa lagi. Setelah dirasa pas, matikan kompor
- Ikan mangut lele siap dihidangkan untuk keluarga, dan terutama buat mpasi anak aq supaya pintar. Kata bu susi kalo gak makan ikan ditenggelamkan..hihi.. Selamat mencoba dan menikmati
Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
