Anda sedang mencari inspirasi resep mangut lele kemiri kering yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele kemiri kering yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemiri kering, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut lele kemiri kering enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Goreng lele hingga mateng tp jgn terlalu kering. Bahan yg dihaluskan bawang merah,bawang putih,cabe,merica,ketumbar,jahe,kunyit,lengkuas,kemiri. Tumis semua bumbu yg sdh dihaluskan masukkan serai,daun salam,daun jeruk buang batang tengahnya masak hingga harum & mateng.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut lele kemiri kering yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut Lele Kemiri Kering memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut Lele Kemiri Kering:
- Sediakan 1 kg Lele
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 6 siung Bawang merah
- Ambil 6 bh Kemiri
- Gunakan Bumbu pawon :
- Siapkan kunyit
- Ambil laos
- Gunakan jahe
- Ambil daun salam
- Ambil sereh
- Gunakan daun jeruk
- Siapkan 1 sdm Garam krosok
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
Dalam menggoreng tidak terlalu kering ini punya maksud agar mangut lele nantinya lebih empuk dan nikmat. Namun jika kita lebih suka dengan lele yang garing dan renyah, maka hal tersebut tidak menjadi masalah. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.
Cara membuat Mangut Lele Kemiri Kering:
- Siapkan bahan2:lele di cuci bersih dan bumbu2 dikupas bersih.
- Haluskan bumbu lalu goseng di wajan api sedang.
- Masukkan air,setelah mendidih atau sdh meresap masukkan lele sampai air tinggal sedikit,matikan kompornya.Saya ambil lelenya sisihkan kuahnya ya,takut lelenya kematengan dan lodrok.Sisa kuah saya simpen bun buat campuran masakan lainnya hehehe😊
Tumis bumbu halus dengan api sedang hingga tercium aroma wangi. Resep Masakan Mangut Ikan Lele - baiklah pecinta kuliner semuanya, sekarang kami akan berbagi info tentang "Resep Masakan Mangut Ikan Lele". semoga resep ini dapat bermanfaat untuk pembaca yang hobi memasak. jangan lupa bagikan Resep Masakan Mangut Ikan Lele ini ke saudara qmu ya. Lihat juga resep Mangut lele enak lainnya. Jika sudah, goreng ikan lele dalam minyak panas sampai setengah matang alias jangan terlalu kering. Setelah bumbu meresap masukkan daun kemangi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut lele kemiri kering yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
