Lagi mencari ide resep mangut lele kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya. Sajian mangut ikan lele daun kemangi merupakan sajian yang istimewa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut lele kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mangut lele kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mangut lele kemangi menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut lele kemangi:
- Gunakan 1 kg lele. Bersihkan dan potong2
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 12 cabai merah
- Sediakan 4 cabai ijo (iris tipis)
- Ambil 3 btr Kemiri
- Ambil Daun jeruk
- Gunakan Daun salam
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 3 iris lengkuas
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Kemangi
- Gunakan Garam
- Gunakan Masako
- Ambil Gula pasir
- Ambil 1 bks Santan kara kecil
Mangut lele (Hanacaraka: ꦩκ¦κ¦Έκ¦ κ§ κ¦κ¦) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Cara Memasak Mangut Lele Kemangi Khas Yogyakarta. Masak lele sih sudah sangat sering, tapi masak dengan resep Mangut Lele Kemangi, Khas Yogyakarta, belum pernah.
Cara membuat Mangut lele kemangi:
- Goreng lele yg sudah di bersihkan dan di potong2. Jangan terlalu kering.
- Bumbu2nya seperti biasa ya teman2 saya blend (males ngulek). Bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar,merica,jahe,kunyit,cabai merah. Untuk daun salam, daun jeruk, lengkuas kita biarkan. Cabai hijau iris tipis saja.
- Lanjuttt….. tumis semua bumbu kecuali cabai ijo sampai wangi…. (asemmriwinggggh). Lanjut tambah air 2 gelas, garam, gula,masako,cicip. Tambahkan santan. Didihkan
- Setelah mendidih tambahkan lele yg sudah di goreng tadi. Masukan kemangi dan cabai hijau. Didihkan kembali sampai kuah meresap ke dalam daging ikan lele.
- Siap di hidangkan. ππ semoga tetap sehat dan bermanfaat ya teman2.
Resep Mangut lele - Resep Masakan lele asap yang lezat dan enak dengan berbagai bumbu sedap Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga. Tertarik membuat Resep Mangut Lele Kemangi untuk hidangan malam hari. Baca Juga: Resep Sayuran Kuah Tomat Enak, Kuah Segarnya Bikin Makan Malam Jadi Istimewa. Bosan makan lele goreng yang dipenyet dengan sambal biasa? Ini saatnya kamu mencoba varian makanan baru khas nusantara yang nggak bisa kamu temukan di.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut lele kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
