Anda sedang mencari inspirasi resep lumpia basah bandung (tanpa bengkuang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia basah bandung (tanpa bengkuang) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia basah bandung (tanpa bengkuang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lumpia basah bandung (tanpa bengkuang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Bengkuang, Toge, Telur, Gula merah, bawang putih, garam, Penyedap Hai mak, isi Lumpia Basah ini ternyata bisa dijadiin lauk loh atau cemilah tanpa si kulit lumpia hihi. Salah satu jajanan favorit di Bandung 😍 Kangen pengen makan tp. Di video ini aku bikin lumpia basah tanpa bengkuang,aku ganti dgn sosis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lumpia basah bandung (tanpa bengkuang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lumpia basah bandung (tanpa bengkuang) memakai 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lumpia basah bandung (tanpa bengkuang):
- Sediakan Bahan isian
- Gunakan 1 buah wortel potong korek
- Ambil Segenggam tauge
- Ambil 4 buah sosis (potong2)
- Ambil 3 butir telur
- Siapkan secukupnya Ayam
- Ambil 2 batang daun bawang (potong2)
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 5 buah cabai besar
- Ambil 10 buah cabai rawit
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan Bahan lem (aku nyebutnya lem)
- Ambil 1 balok Gula merah sisir
- Siapkan 150 ml air
- Sediakan 2 sendok tepung maizena larutkan dengan 2 sendok makan air
- Gunakan Bahan pelengkap
- Ambil Secukupnya kulit lumpia
- Siapkan Garam
- Ambil Lada
- Ambil Gula pasir
- Gunakan Penyedap rasa
- Ambil 2 sendok makan saur tiram
- Gunakan 3 sendok makan kecap manis
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor.
Cara menyiapkan Lumpia basah bandung (tanpa bengkuang):
- Langkah pertama siapkan semua bahan, kemudian rebus bumbu halus sampai layu kemudian haluskan.
- Kemudian tumis bumbu halus sampai matang, masukkan telur orak-arik
- Setelah telur matang masukkan tauge, daun bawang, wortel, sosis, dan ayam.
- Setelah layu masukkan saus tiram, kecap manis, penyedap rasa, dan lada. Koreksi rasa…aduk2 sampai matang. Sisihkan
- Bahan lem : panaskan air…masukkan gula merah, setelah mendidih masukkan larutan tepung maizena sampai mengental. Biarkan dingin pada suhu ruang
- Siapkan kulit lumpia susun diatas piring…tiap satu lembar kulit olesi dengan bahan lem. Susun sampai 6 lapis (boleh kurang boleh lebih sesuai selera)
- Setelah tersusun masukkan bahan isian, karena kulit lumpuinya mengeras saat dingin jadi agak alot aku masukin dulu ke dalam ricecooker bentar biar lunak. Siap disantap
Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung. Di Bandung ada Lumpia Basah Mang Wawan yang rasanya sangat menggugah selera. Kedua, bengkuang manis yang sudah diracik hingga berwarna coklat. Ketiga telur dan keempat adalah tahu yang sudah jadi. Asli khas Bandung, rasanya dijamin enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lumpia basah bandung (tanpa bengkuang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
