Lagi mencari inspirasi resep fu yung hai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal fu yung hai yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
The name comes from the Cantonese language. Egg foo young is derived from fu yung egg slices, a mainland Chinese recipe from Guangdong. Fu Yung Hai is basically Chinese omelette cooked with meats and vegetables.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari fu yung hai, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan fu yung hai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah fu yung hai yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Fu Yung Hai menggunakan 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Fu Yung Hai:
- Ambil 40 gram ayam cincang
- Ambil 3 butir telur
- Ambil 1/2 wortel di iris kecil memanjang, atau bisa ditambahin irisan kol (disesuaikak selera)
- Siapkan 3 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Siapkan 2 batang daun seledri (jika tidak ingin bisa di skip)
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa (disini saya pakai masako)
- Gunakan secukupnya Merica
- Siapkan minyak untuk mengoreng
- Gunakan Bahan saus
- Ambil 1/2 Bawang bombai iris
- Siapkan 1 siung bawang putih cincang halus
- Ambil 2 sdm saos tomat
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Gunakan 2 sdt cuka
- Sediakan merica bubuk secukupnya, jika tidak ingin bisa di skip
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Siapkan 75 ml
- Gunakan minyak goreng
It was brought by Chinese migrants long before European settlements arrived in Nusantara. No wonder, the Dutch knows this dish as Fu Yung Hai as well. From its name, the dish should contain crab meat as Hai means Crab in Chinese (correct me if I'm wrong). Foe Joeng Hay (Fu Yong Hai) is a Chinese omelet recipe.
Cara menyiapkan Fu Yung Hai:
- Masukan semua bahan, Masukkan wortel, daun bawang, daun seledri, ayam ke dalam wadah, - Masukkan tepung,Masukkan masako dan merica bubuk secukupnya, Aduk hingga tercampur rata
- Goreng hingga garing dan empuk
- Saus : Campur semua bahan saus
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, lalu bawang bombai
- Begitu sudah agak layu, masukan kesemua bahan saus td, kemudian masukan air, masak hingga mendidih dan mengental.
- Angkat dan sajikan, fu yung hai siap disantap
It derives from Cantonese cuisine and literally means 'hibiscus flower egg'. According to wiki, "hai" in the recipe means that crab must be part of the ingredients, but many Fu Yong Hai recipes are without crab. In my previous fu yung hai (egg foo young) recipe, I mentioned that the version served in Indonesia usually comes with a tomato based gravy. I have been meaning to do another fu yung hai recipe for a while since a couple of readers have asked me for an updated recipe. My family used to have deluxe fu yung hai for Chinese New Year, meaning the fu yung hai is made solely with shrimp and crab meat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan fu yung hai yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
