Sedang mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Lihat juga resep Mangut lele enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mangut Lele memakai 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut Lele:
- Gunakan 1 kg lele
- Sediakan Sereh 2 batang, memarkan
- Gunakan 4 lembar Daun salam
- Ambil Lengkuas 2 ruas, memarkan
- Ambil Jahe 1 ruas, memarkan
- Gunakan 2 bungkus Santan kara
- Ambil secukupnya Gula putih
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu untuk menggoreng lele
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Sediakan secukupnya Ketumbar
- Sediakan Garam
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 7 siung Bawang putih
- Ambil 6 siung Bawang merah
- Gunakan secukupnya Merica
- Sediakan Kunyit 1 ruas, kupas lalu bakar sebentar
- Sediakan 3 butir Kemiri
- Siapkan 7 buah Cabe rawit
Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Mangut Lele adalah lele yang diasap atau dibakar, kemudian disajikan dengan bumbu pedas nan nikmat. Rasa yang unik dan pedas menjadi salah satu daya tarik tersendiri dari Mangut Lele Mbah Marto ini sobat. Selain itu, terdapat berbagai varian menu pendamping lainnya yang bisa kamu pesan untuk melengkapi hidangan Mangut Lele-mu.
Cara membuat Mangut Lele:
- Cuci bersih semua bumbu
- Haluskan bumbu untuk menggoreng lele
- Bersihkan lele, beri sayatan tipis pada samping badan agar bumbu merasuk. Rendam dalam bumbu yang sudah dihaluskan sekitar 10 menit
- Goreng lele dalam minyak panas, jangan terlalu kering, tiriskan.
- Tumis bumbu halus di minyak panas hingga harum. Lalu masukkan sereh, daun salam, lengkuas, dan jahe.
- Setelah bumbu halus sudah tanak, beri sedikit air, lalu masukkan lele yang telah digoreng. Biarkan sejenak hingga bumbu merasuk ke lele
- Tambahkan santan yang telah diencerkan dengan air, encerkan sesuai selera. Tambah garam dan gula putih, koreksi rasa. Masak hingga matang.
- Matikan kompor (penting ini), lalu sajikan mangut sesuai keinginan anda.
Resep Mangut Lele mbah Marto Jogja. KabarDunia.com - Ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang sangat disukai karena dagingnya yang banyak dan harganyapun juga murah. Cara mengolah ikan lele, resep yang paling tepat untuk dibuat bumbu adalah resep mangut lele. Seringkali lele hanya diolah dengan digoreng atau di sambal pedas. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
