Sedang mencari inspirasi resep pukis pisang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pukis pisang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pukis pisang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pukis pisang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Pukis Coklat Pisang enak lainnya. Kue pukis or simply called Pukis is an Indonesian kue or traditional snack made of a wheat flour-based batter and cooked in a special mold pan. It is a commonly found snack in Indonesian traditional markets.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pukis pisang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pukis Pisang memakai 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pukis Pisang:
- Siapkan Bahan Biang :
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt ragi instan
- Sediakan 1 sdm air hangat
- Gunakan Bahan adonan :
- Siapkan 150 gr pisang matang
- Gunakan 150 ml santan (65 ml santan KARA + air)
- Ambil 210 gr terigu serbaguna
- Ambil 15 gr maizena
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt vanily bubuk (skip)
- Siapkan 90 gr gula pasir
- Sediakan 3 butir telur utuh
- Ambil 40 gr mentega, lelehkan
- Ambil Topping sesuai selera
- Siapkan Meises coklat
Masukkan terigu, ragi instan, baking powder, dan pisang, lalu kocok lagi. Tuang mentega cair, lalu aduk rata. Panaskan cetakan pukis, lalu oles dengan margarin. Kue ini memiliki rasa yang manis cocok untuk dijadikan camilan keluarga atau untuk hidangan ketika ada acara-acara khusus Resep Pukis pisang keju dan coklat.
Cara menyiapkan Pukis Pisang:
- Campur bahan biang dalam gelas,aduk hingga gula larut. Diamkan hingga berbusa tanda ragi aktif. Sisihkan.
- Lelehkan mentega dengan cara di tim/double boil. Sisihkan.
- Blender halus pisang dan santan. Sisihkan.
- Aduk dan ayak : terigu, maizena, garam. Sisihkan.
- Mixer gula pasir dan telur hingga putih.
- Masukkan campuran terigu dan campuran pisang secara bertahap dan bergantian. Gunakan mixer speed rendah.
- Masukan biang. Mixer rata.
- Masukkan mentega cair. Aduk balik dengan spatula. Diamkan 30 menit untuk fermentasi.
- Setelah 30 menit, panaskan cetakan. Oles dengan margarin tipis. Tuang adonan 3/4 aja. Masak dengan api kecil. Tutup. Jika memakai toping dapat ditambahkan ketika adonan sudah setengah matang ya.
- Setelah matang angkat dan sajikan.
Tiap ada kumpul-kumpul selalu ada pesanan bikin pukis oreo, saatnya #JemputRejeki nawarin pukis topping lain. Yaitu pisang keju dan untuk variasi lainnya pisang coklat. Campuran bahan cairnya bukan pake susu tapi santai encer peras dari kelapa parut, terasa. Resep Kue Pukis - Kue Pukis merupakan jajanan pasar khas Indonesia berbentuk setengah lingkaran yang sudah lama menjadi primadona bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Ada beragam jenis kue pukis yang bisa kita jumpai, dan bagi kalian yang tertarik mencoba membuatnya di rumah, berikut ini adalah resep kue pukis berbagai jenis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pukis pisang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
