Sedang mencari ide resep rujak soto daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak soto daging yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak soto daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rujak soto daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rujak soto daging yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rujak Soto Daging menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rujak Soto Daging:
- Ambil 500 g Daging sapi sandung lamur
- Gunakan 1 btg kayu manis, sebesar kelingking
- Siapkan 2 btr kapulaga
- Ambil 4 btr cengkeh
- Ambil 1 buah bunga lawang/pekak
- Sediakan 1/4 butir pala utuh
- Sediakan 2 btg sereh, geprek
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Ambil 1 cm jahe geprek
- Siapkan 3 lb daun purut
- Siapkan 2 lb daun salam
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 6 btr bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar butiran, sangrai
- Sediakan 1/2 sdt jintan, sangrai
- Siapkan 4 btr kemiri, sangrai
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1 ruas jari kelingking kunyit
- Siapkan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
Cara membuat Rujak Soto Daging:
- Siapkan bahan
- Rebus daging sampai mendidih lalu buang air kaldu rebusan pertama. Potong2 daging menurut selera. Rebus lagi daging yg sudah dipotong potong bersama rempah2 : kayu manis, daun purut, pala cengkeh dan kapulaga.
- Sambil menunggu daging empuk, tumis bumbu halus sampai tercium wangi bumbunya sambil masukkan sereh, lengkuas, jahe dan daun salam. Setelah tumisan bumbu cukup matang lalu masukkan bumbu kedalam rebusan daging. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Jangan lupa tes rasa. Setelah daging empuk, matikan api.
- Uleg perlengkapan rujak petis. Jika males ribet untuk menyiapkan rujaknya, rujaknya bisa beli aja ya.. hehe, jadi tinggal menyajikan bersama soto dagingnya. Praktis deh..😍 - (lihat resep)
- Siapkan mangkuk. Pindahkan rujak petis uleg kedalam mangkuk lalu siram dengan kuah soto bersama dagingnya. Sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rujak Soto Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
