Red Velvet Cake (Kukus)

Sedang mencari inspirasi resep red velvet cake (kukus) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal red velvet cake (kukus) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari red velvet cake (kukus), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan red velvet cake (kukus) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah red velvet cake (kukus) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Red Velvet Cake (Kukus) memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Red Velvet Cake (Kukus):
  1. Gunakan Bahan A :
  2. Siapkan 4 butir telur
  3. Sediakan 150 gram gula pasir
  4. Ambil 1 sdt SP
  5. Sediakan Bahan B :
  6. Gunakan 60 gram mentega
  7. Sediakan 40 gram white Chocolate cooking (sya skip)
  8. Sediakan 1/2 sdt pasta coklat
  9. Siapkan 1,5 sdt pewarna merah tua (sya pake pasta red velvet)
  10. Sediakan 1/2 sdt vanilla essence
  11. Sediakan 1/2 sdt garam
  12. Ambil Bahan C :
  13. Gunakan 100 gram terigu serbaguna
  14. Sediakan 30 gram susu bubuk
  15. Siapkan 1/2 sdt baking powder
  16. Siapkan Butter cream untuk pelapis
Langkah-langkah menyiapkan Red Velvet Cake (Kukus):
  1. Campur semua bahan B dalam wadah tahan panas, lalu tim hingga cair (jngan sampai mendidih ya). Dinginkan
  2. Campur semua bahan C, ayak
  3. Mixer semua bahan A hingga kental berjejak, masukkan bahan C, mixer sebentar saja dg speed rendah. Campur rata adonan. Terakhir masukkan semua bahan B, aduk balik hingga adonan homogen
  4. Tuangkan pada loyang d 18cm yg sudah diles mentega dan dialasi kertas baking. Kukus sekitar 35 menit/hingga matang
  5. Setelah matang, dinginkan, dan belah menjadi 2 bagian. Ambil sedikit untuk crumble
  6. Ambil 1 bagian, oles butter cream diatasnya, tumpuk dengan 1 bagian lagi. Olesi seluruh permukaan cake, dan taburi dg crumble
  7. Butter cream bisa diganti dg whipped cream ya.. Sesuai selera laah 😉

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat red velvet cake (kukus) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!