Lagi mencari ide resep rica rica mentok yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica mentok yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica mentok, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica rica mentok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica rica mentok yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica Rica Mentok memakai 22 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica Rica Mentok:
- Gunakan 1 ekor mentok
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 30 buah cabe rawit merah
- Ambil 3 buah cabai merah besar
- Sediakan 1 batang kayu manis
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 6 butir kemiri sangrai
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 3 ruas kunyit
- Sediakan 3 ruas lengkuas
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 1 sdm air asam jawa
- Siapkan 2 sdm gula merah
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa non msg
- Sediakan 750 ml air kaldu
- Ambil 1 ikat kemangi, siangi
Cara menyiapkan Rica Rica Mentok:
- Presto mentok yg telah dibersihkan kurleb 15 menit (dihitung dari keluar suara).
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, ketumbar, jahe, dan kunyit.
- Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga harum. Masukkan mentok, air asam jawa, kayu manis, dan air kaldu. Masak hingga air sedikit menyusut. Tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam. Koreksi rasanya. Masukkan kemangi, masak sebentar lalu angkat dan sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica Rica Mentok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
