Sedang mencari inspirasi resep biji salak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal biji salak yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari biji salak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan biji salak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat biji salak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Biji Salak memakai 7 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Biji Salak:
- Ambil 1 kg ubi kuning
- Ambil 1/4 kg gula merah
- Sediakan 1/4 sagu/aci
- Ambil 4 sendok maizena
- Ambil 1 bks santan instant (saya pakai kara)
- Ambil 3 lembar daun pandang
- Sediakan 1/2 sendok teh garam
Bahkan, Kamu bisa menemukannya dengan mudah di beberapa penjual makanan takjil saat. Namun ternyata, biji salak dapat diolah dan memiliki manfaat untuk kesehatan. Kopi bijisalak memiliki rasa yang khas karena berbeda dengan kopi pada umumnya. Teman teman juga bisa menggunakan ubi ungu atau ubi. "Biji salak berasal dari kuliner Betawi, terbuat dari bola-bola ubi jalar yang dicampur dengan Beda dengan biji salak, candil berasal dari daerah Jawa seperti Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.
Cara membuat Biji Salak:
- Cuci bersih ubi lalu kukus hingga matang
- Setelah matang kupas kulitnya dan haluskan, campurkan tepung sagu/aci sedikit demi sedikit, lalu uleni, bisa tambahkan sesendok air agar ulenan tdk kering, krn ubi punya kadar air beda2
- Lalu setelah adonan tadi merata, dibulatkan seukuran kelereng (selera)
- Didihkan air 5 gelas, gula merah, beri daun pandan dan 1/4 sendok teh garam, jika mendidik masukan bulatan ubi tadi
- Agar kuah tidak encer kita cairkan 2 sendok tepung maizena dgn sedikit air tuangkan ke dlm panci aduk rata dan jika semua ubi bulatan tadi sdh mengapung tandanya sdh matang, angkat ya moms
- Kita buat saus nya, didihkan 1 gelas air, santan dan beri 1/4 sendok teh garam, beri sedikit maizena yg sdh di cairkan, aduk hingga mendidih
- Biji salak disajikan dengan disiram santan kental tadi ya moms biar rasanya manis dan gurih…. Selamat mencoba moms 😘 happy cooking 🤗
Resep Kopi Biji Salak Sleman Sederhana Spesial Asli Enak. Warga Dusun Donoasih, Desa Donokerto, Kecamatan Turi Kabupaten Sleman mengolah biji salak pondoh sebagai bahan baku minuman. Biji Salak sekilas mirip Bubur Candil cuman bedanya kalau Bubur Candil dibuat dari tepung ketan Meski kelihatannya rumit, sebenarnya proses pembuatan Biji Salak cukup gampang dan cepat. ID - Limbah biji salak atau kentos yang biasa dibuang setelah menikmati daging buah salak. Biji salak (sweet potato dumpling dessert) is among the most popular takjils (breaking-of-the-fast snacks) during Ramadhan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat biji salak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
