Lagi mencari inspirasi resep bubur kacang hijau biji salak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur kacang hijau biji salak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Meski banyak yang menjualnya di luar, kamu juga bisa, membuat bubur kacang hijau dengan variasi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur kacang hijau biji salak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bubur kacang hijau biji salak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bubur kacang hijau biji salak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bubur kacang hijau biji salak menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bubur kacang hijau biji salak:
- Gunakan 250 g kacang hijau, rendam 1 malam
- Sediakan 125 g gula pasir (jika suka manis boleh ditambah gulanya)
- Siapkan 100 g gula merah
- Ambil 700 ml air
- Ambil 800 ml santan encer
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 2 ruas jahe merah
- Siapkan 1 sdm maizena larutkan dg sedikit santan encer/air
- Ambil Biji salak :>
- Ambil 350 g ubi ungu (berat setelah dikukus, kemudian haluskan)
- Sediakan 100 g tepung sagu
- Ambil 75 g gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan Air secukupnya utk merebus
- Gunakan Kuah santan kanil:>
- Sediakan 300 ml santan kanil/kental
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 lbr daun pandan, simpulkan
Bubur kacang hijau adalah salah satu sajian bercita rasa manis Nusantara yang banyak dicari. Selain sehat, makanan ini juga disukai oleh segala usia. Hidangan bubur manis ini biasanya disajikan sebagai menu sarapan, snack, dan sebagai menu takjil di bulan Ramadan. Bubur kacang hijau sendiri memiliki banyak varian yang tidak kalah lezat.
Langkah-langkah membuat Bubur kacang hijau biji salak:
- Rendam kacang hijau 1mlm. Lalu cuci bersih…Kemudian rebus kacang hijau, jahe, 700ml air, dg metode 5_30_7menit..(rebus selama 5menit, diamkan dan tutup panci selama 30menit, kemudian rebus lagi selama 7menit)
- Membuat biji salak :> sambil menunggu kacang hijau didiamkan…Ulek halus ubi ungu, kemudian campur semua hbn biji salak… Lalu bentuk bulat2 (ukuran sesuai selera)…Setelah itu rebus sampai mengapung…Angkat dan tiriskan
- Rebus kembali kacang hijau, tambahkan santan encer, gula merah, gula pasir dan garam…Jika sudah mendidih masukkan bola2 biji salak masak sampai mendidih…Masukkan larutan maizena…Aduk2 dan matikan api
- Kuah santan kanil :> rebus santan kanil, daun pandan dan garam sambil diaduk2 supaya santan tdk pecah (masak dg api kecil sampai meletup2)…Matikan api.. Kemudian tata diatas mangkuk bubur kacang hijau dan biji salak dg sedikit kuah…lalu siram santan kanil diatasnya…Bubur pun siap utk dihidangkan
Kacang hijau juga menyehatkan karena tinggi serat, mengandung protein nabati, dan vitamin serta mineral yang lengkap. Oleh karena itu, mengonsumsi kacang hijau sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Selain itu, karena biji salak recipe ini asli negara kita, maka bahan bahan yang digunakannya pun dengan mudah bisa kita dapatkan dan beli di toko Saat kita masih kecil, jenang biji salak ini dengan mudah kita bisa dapatkan di pasar pasar tradisional sekitar rumah. Bubur kacang hijau memang kudapan nikmat untuk menghangatkan tubuh. Bubur kacang hijau termasuk hidangan yang mudah dibuat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bubur kacang hijau biji salak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
