Lagi mencari inspirasi resep semur telur tahu khas betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur telur tahu khas betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur telur tahu khas betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan semur telur tahu khas betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan semur telur tahu khas betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Semur Telur Tahu Khas Betawi menggunakan 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Semur Telur Tahu Khas Betawi:
- Sediakan 1/2 kg Telur Ayam (direbus, me= Tambah telur Puyuh)
- Gunakan 1/2 kg Kentang
- Gunakan 10 buah Tahu (potong segi tiga, digoreng)
- Gunakan 100 ml Kecap Manis
- Siapkan 750 ml Air
- Siapkan 2 sdm Gula Pasir
- Siapkan 1 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt Kaldu Jamur
- Siapkan 3 lembar Daun Salam
- Siapkan 3 buah Cengkeh
- Gunakan 1 cm Kayu Manis (1/2 sdt Bubuk Kayu Manis)
- Sediakan 1 ruas jempol Lengkuas (geprek)
- Ambil 3 sdm Minyak Goreng (untuk menumis bumbu halus)
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung Bawang Merah
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 5 butir Kemiri
- Sediakan 1/2 sdt Jinten
- Siapkan 1 sdt Ketumbar (boleh bubuk/butiran)
- Sediakan 1 sdt Merica (boleh bubuk/butiran)
- Ambil 1/4 sdt Biji Pala
- Gunakan Bahan Taburan
- Sediakan 3 siung Bawang Merah (diiris tipis & digoreng)
- Ambil Bahan Pelengkap
- Gunakan 200 ml Minyak Goreng (untuk menggoreng tahu)
Cara membuat Semur Telur Tahu Khas Betawi:
- Cuci bersih telur ayamnya, lalu rebus hingga matang (kupas kulitnya)
- Cuci tahunya lalu goreng tahu tanpa bumbu, tiriskan. Blender/uleg bumbu halus
- Tumis bumbu halus dan Masukkan cengkeh, daun salam, lengkuas, dan kayu manis. Aduk-aduk hingga harum
- Masukkan kentang dan air, masak hingga setengah matang
- Tambahkan telur, tahu, dan kecap manisnya. Jangan lupa beri gula, garam, dan kaldu. Koreksi rasa. Masak hingga kuahnya meresap. Matikan api
- Goreng irisan bawang merah, tiriskan. Sajikan dengan beri taburan bawang goreng di atasnya. Selamat Menikmati
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Semur Telur Tahu Khas Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
