Sedang mencari inspirasi resep biji salak ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal biji salak ubi ungu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kolak, makanan dengan rasa manis ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan ramadhan, akan tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita ingin. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari biji salak ubi ungu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan biji salak ubi ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat biji salak ubi ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Biji Salak Ubi Ungu menggunakan 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Biji Salak Ubi Ungu:
- Gunakan Bahan biji salak
- Sediakan 500 gram ubi ungu
- Siapkan 200 gram tepung ketan
- Sediakan 5 sdm tepung tapioka
- Siapkan 5 sdm gula pasir
- Siapkan Bahan lainnya
- Gunakan Air 1,5 lt utk merebus
- Siapkan 300 gram Gula pasir
- Ambil 100 ml santan kental
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 2 tangkai daun pandan
Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau Biji salak bisa juga bisa dibuat dari ubi putih, ubi merah, bahkan singkong atau dicampur menurut saya ide menarik membuat biji salak warna warni. Biji salak spesial ini menggunakan ubi ungu sehingga nampak lebih cantik dan menarik. kolak biji salak ubi ungu ini rasanya lebih lembut dan tak kalah lezat dari kolak ketan. Cobain yuk resep membuat kolak ubi ungu istimewa ini.
Langkah-langkah menyiapkan Biji Salak Ubi Ungu:
- Kupas ubi ungu potong2 dan kukus
- Setelah ubi ungu matang, haluskan
- Tambahkan tepung ketan, tepung tapioka, gula.. aduk2 sampai kalis
- Bulatkan adonan kecil2 sampai habis
- Rebus air dan daun pandan, setelah air mendidih masukan bola2 biji salak satu persatu supaya tidak lengket. Biarkan matang dan mengampul
- Setelah itu masukan gula pasir dan garam, biarkan air agak menyusut dan gula larut
- Di tempat terpisah panaskan santan kental sampai mendidih. Jgn lupa santan di aduk2 biar tdk pecah
- Angkat dan sajikan setelah matang, selamat mencoba dan selamat menikmati
Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata. Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil. Ubi ungu juga menjadi pilihan tepat agar bisa dibuat menjadi kolak biji salak yang istimewa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Biji Salak Ubi Ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
