Lagi mencari ide resep soto betawi kuah susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah susu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah susu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto betawi kuah susu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi kuah susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Betawi Kuah Susu menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu:
- Sediakan 1/2 kg Daging Sapi/ Kambing
- Gunakan 1500 ml Air
- Gunakan 5 siung Bawang merah (haluskan)
- Sediakan 5 siung Bawah putih (haluskan)
- Gunakan 2 ruas Jahe (1 ruas untuk rebusan daging, 1 ruas untuk bumbu)
- Sediakan 1/2 sdt Pala bubuk
- Siapkan 5 lembar Kayumanis
- Ambil 5 buah Cengkeh
- Ambil 5 lembar Daun jeruk
- Siapkan 3 lembar Daun salam
- Ambil Secukupnya Lada
- Sediakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula
- Ambil Secukupnya Kaldu (saya pakai totole kaldu jamur)
- Siapkan 3 sachet Susu Bubuk (saya pakai dancow instan)
- Gunakan 1/2 gelas Air hangat
- Gunakan Secukupnya Minyak goreng (untuk menumis)
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu:
- Rebus daging bersama 1500ml air dan 1 ruas jahe hingga empuk
- Haluskan bawang merah dan bawang putih
- Setelah daging rebusan empuk, tumis bawang merah dan bawang putih yang dihaluskan, setelah harum kemudian masukkan cengkeh, kayumanis, bubuk pala, lada, daun salam dan daun jeruk secara bertahap. Kemudian masukkan air rebusan tersebut, kecilkan api.
- Larutkan susu bubuk kedalam 1/2 gelas air hangat, aduk rata. Kemudian masukkan kedalam bumbu tumis.
- Tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan garam, gula dan kaldu. Aduk hingga rata, tunggu sebentar, lalu matikan api. Sajikan selagi hangat
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi kuah susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
