Anda sedang mencari ide resep kolak biji salak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak biji salak yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak biji salak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kolak biji salak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kolak biji salak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kolak biji salak memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kolak biji salak:
- Siapkan Bola ubi
- Gunakan 500 Gr Ubi kuning
- Gunakan 100 Gr Tepung Tapioka
- Siapkan Air gula jawa
- Sediakan 250 Gr Gula jawa
- Siapkan 3 sdm Gula
- Siapkan 600 ml Air
- Siapkan 1 daun pandan
- Gunakan 1/4 garam
- Siapkan 3 sdm Tepung tapioka
- Sediakan Air santan
- Ambil 65 ml Santan
- Sediakan 250 ml Air
- Sediakan 1/4 Garam
- Ambil 1 Daun Pandan
Seperti namanya, bahan utama yang diperlukan adalah ubi jalar yang kondisinya bagus dan tidak busuk. Bagi penggemar dessert nusantara, kolak biji salak mungkin sudah tak lagi asing bagimu. Setelah semua bahan siap, ikuti panduan di bawah ini untuk membuat kolak biji salak dari rumah. Kolak biji salak biasanya terbuat dari ketan tapi untuk kolak bijih salak yang satu ini sedikit berbdea.
Cara menyiapkan Kolak biji salak:
- Kupas ubi lalu potong-potong menjadi beberapa bagian (tujuannya agar matanya lebih merata saat dikukus). Lalu kukus selama 20 menit
- Setelah Ubi matang, haluskan Ubi menggunakan sendok atau garpu. Setelah halus campurkan dengan Tapioka. Uleni adonan sampai bisa dibentuk bulat-bulat seperti gambar
- Campur semua bahan kuah kecuali tepung tapioka. Masak sampai gula larut dan mendidih. Lalu masukkan bola ubi sampai matang/ mengambang. Setelah itu masukkan tepung tapioka yang dicampur air tunggu sampai mendidih. Apabila air sudah mulai mengental tandanya sudah jadi
- Untuk kuah santan, campurkan semua bahan lalu masak sampai mendidih. Koreksi rasa sesuaikan rasa asin sesuai selera. Tinggal dicampur dengan kolak yang sudah jadi
- Kolak siap disantap oleh keluarga, walaupun agak kebesaran bola ubi nya tapi rasanya enak. Gak akan beli kolak diluar lagi ternyata bikin dirumah lebih enak👌🏻
Biji salak spesial ini menggunakan ubi ungu sehingga nampak lebih cantik dan menarik. kolak biji. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan. Meskipun namanya kolak biji salak, tapi tentu saja makanan ini tidak terbuat dari biji salak yang sebenarnya, tapi terbuat dari perpaduan tepung sagu dan ubi. Kolak biji salak biasanya disajikan sendiri di dalam sebuah mangkok atau gelas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kolak biji salak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
