Lagi mencari ide resep kolak biji salak ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak biji salak ubi ungu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak biji salak ubi ungu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kolak biji salak ubi ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kolak biji salak ubi ungu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu menggunakan 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kolak Biji Salak Ubi Ungu:
- Ambil Bahan Biji Salak :
- Siapkan 250 gr ubi ungu (kukus dulu)
- Sediakan 150 gr tepung tapioka
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Air (secukupnya)
- Siapkan Bahan Kuah :
- Ambil 250 ml santan
- Gunakan 150 gr gula pasir
- Sediakan Garam (secukupnya)
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka (larutkan dengan air)
- Sediakan 3 lembar daun pandan (ikat simpul)
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas. Bahkan, Kamu bisa menemukannya dengan mudah di Langkah pertama ialah dengan mengupas ubi ungu terus cuci sampai bersih. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning.
Langkah-langkah membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu:
- Kupas kulit ubi ungu, lalu cuci bersih dan kukus hingga empuk (sekitar 30 menit). Angkat dan tiriskan.
- Tumbuk ubi ungu hingga halus.
- Campur ubi ungu, tepung tapioka, garam, dan gula pasir. Uleni dengan menambahkan air sedikit demi sedikit hingga kalis.
- Adonan biji salak sudah jadi, lalu bentuk adonan jadi bulat-bulat (sesuai selera).
- Panaskan air hingga mendidih. Masukkan bulatan biji salak dalam air mendidih.
- Setelah mengambang, angkat biji salak dan tiriskan. Sisihkan dahulu.
- Untuk kuahnya, masak santan dengan daun pandan hingga mendidih dan tidak pecah. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk hingga rata.
- Masukkan biji salak ke dalam kuah. Lalu, tambahkan larutan tapioka agar kuah menjadi kental. Aduk.
- Setelah mendidih, angkat dan kolak biji salak siap dihidangkan. (NB : kuah diganti dengan susu full cream saja udah enak 😁)
Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata. Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil. Kolak candil ubi merah kolak biji salak kenyal enak murah praktis. Resep Kolak Biji Salak Pelangi Ubi Jalar Super Enak dan Praktis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kolak Biji Salak Ubi Ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
