Lagi mencari inspirasi resep kolak biji salak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak biji salak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak biji salak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kolak biji salak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kolak biji salak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kolak biji salak memakai 10 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kolak biji salak:
- Ambil 1/4 ubi jalar kuning
- Ambil 5 sdm tepung tapioka
- Ambil 1/4 gula aren
- Ambil 6 sdm gula putih
- Siapkan 2 helai daun pandan
- Gunakan 1 bks kara instan
- Sediakan 1 gelas air
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 bks vanili
- Siapkan 1 lt air
Seperti namanya, bahan utama yang diperlukan adalah ubi jalar yang kondisinya bagus dan tidak busuk. Bagi penggemar dessert nusantara, kolak biji salak mungkin sudah tak lagi asing bagimu. Setelah semua bahan siap, ikuti panduan di bawah ini untuk membuat kolak biji salak dari rumah. Kolak biji salak biasanya terbuat dari ketan tapi untuk kolak bijih salak yang satu ini sedikit berbdea.
Cara membuat Kolak biji salak:
- Kukus ubi sampai empuk
- Sdh matang masukan wadah, tumbuk sampai halus, masukan tepung tapioka, dan garam. Aduk sampai kalis dan bisa di bulat2
- Didihkan air, sdh mendidih masukan adonanan yg sdh di bulat2, rebus.
- Sudah menggambang angkat, sisihkan
- Siapkan air 1lt, didihkan masukan daun pandan 1 helai di tali, masukan gula merah, gula putih, vanili. Masukan biji salaknya. Tambahkan larutan tepung maizena. Atur kekekntalan sesuai selera.
- Santannya dibuat ditempat terpisah, 1 gelas air dan kara di aduk hingga matang, masukan daun pandan biar wangi.
- Siap disajikan.
Biji salak spesial ini menggunakan ubi ungu sehingga nampak lebih cantik dan menarik. kolak biji. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan. Meskipun namanya kolak biji salak, tapi tentu saja makanan ini tidak terbuat dari biji salak yang sebenarnya, tapi terbuat dari perpaduan tepung sagu dan ubi. Kolak biji salak biasanya disajikan sendiri di dalam sebuah mangkok atau gelas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kolak biji salak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
