Lagi mencari inspirasi resep kolak biji salak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak biji salak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak biji salak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kolak biji salak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kolak biji salak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kolak Biji Salak memakai 9 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kolak Biji Salak:
- Gunakan 400 gr Singkong
- Gunakan 100 gr Sagu Tani
- Sediakan 200 Gula Merah
- Siapkan 130 ml Santan (saya santan Kara)
- Siapkan 1000 ml Air
- Sediakan 6 Daun Pandan
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Siapkan Secukupnya Gula Pasir
- Ambil Vanili
Seperti namanya, bahan utama yang diperlukan adalah ubi jalar yang kondisinya bagus dan tidak busuk. Bagi penggemar dessert nusantara, kolak biji salak mungkin sudah tak lagi asing bagimu. Setelah semua bahan siap, ikuti panduan di bawah ini untuk membuat kolak biji salak dari rumah. Kolak biji salak biasanya terbuat dari ketan tapi untuk kolak bijih salak yang satu ini sedikit berbdea.
Cara membuat Kolak Biji Salak:
- Kukus Singkong, pas matang haluskan (saya pake blender), kemudian tuang sagu tani, hingga tercampur rata. Bulat-bulatkan adonan
- Masak air, gula merah dan 3 daun pandan. Kalau mau kuahnya kental bisa tambahkan 1 sdm tepung sagu atau sesuai selera. Masukkan bola-bola singkong biji salak kedalam air gula merah, hingga matang (bulat2 singkong mulai mengapung)
- Masak 30 ml air, 130 ml santan, garam, gula sesuai selera, secukupnya vanili dan 3 daun pandan. Kolak biji salak siap disajikan
Biji salak spesial ini menggunakan ubi ungu sehingga nampak lebih cantik dan menarik. kolak biji. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan. Meskipun namanya kolak biji salak, tapi tentu saja makanan ini tidak terbuat dari biji salak yang sebenarnya, tapi terbuat dari perpaduan tepung sagu dan ubi. Kolak biji salak biasanya disajikan sendiri di dalam sebuah mangkok atau gelas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kolak Biji Salak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
