Anda sedang mencari ide resep lumpia basah rebung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia basah rebung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia basah rebung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lumpia basah rebung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lumpia basah rebung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lumpia Basah Rebung memakai 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lumpia Basah Rebung:
- Siapkan 100 gram rebung
- Sediakan 100 gram tauge
- Gunakan 2 butir telur
- Ambil 4 sdm gula aren
- Ambil 3 sdm sagu
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan 4 siung bawang putih dihaluskan
- Gunakan 2 kulit lumpia
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
Cara membuat Lumpia Basah Rebung:
- Rebus rebung yang sudah dipotong korek api, rebus sampai air mendidih dan bau rebungnya hilang. Buang airnya.
- Rebus lagi dengan 300 ml air serta masukkan gula arennya. Aduk sampai rata. Tunggu mendidih, matikan api. Diamkan 30 menit, lalu rebus kembali, supaya warnanya jadi cokelat.
- Sisihkan rebungnya, sisa air jangan dibuang.
- Encerkan sagunya dengan 3 sdm sisa air rebusan yang sudah dingin. Masukkan larutannya ke sisa air rebusan. Dengan api kecil aduk sampai larutan kental, tapi jangan sampai kekentalan.
- Panaskan api, buat telur orak arik. Masukkan 1 sdm bawang putih, tumis sampai harum. Masukkan tauge, rebung, garam, dan kaldu jamur. Aduk sebentar saja supaya tauge tidak overcooked.
- Beri olesan saus cokelatnya di kulit lumpia, lalu taruh tumisan diatasnya. Lumpia basah siap dinikmati hangat-hangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lumpia basah rebung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
