Lagi mencari ide resep udang windu asam manis pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang windu asam manis pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang windu asam manis pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan udang windu asam manis pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan udang windu asam manis pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Udang Windu Asam Manis Pedas menggunakan 16 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Udang Windu Asam Manis Pedas:
- Sediakan 1/4 kg Udang Windu
- Sediakan 1/4 potong Kol / Kobis ukuran kecil
- Ambil 1 btg Daun Bawang
- Ambil 1 siung Bawang Putih
- Siapkan 2 siung Bawang Merah
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah
- Siapkan 1 cm Lengkuas geprek
- Ambil 1 btg Sereh (rajang tipis, bagian putih)
- Siapkan 1 lbr Daun Jeruk (bentuk 8)
- Sediakan 2 lbr Daun salam
- Siapkan 1 buah Tomat potong 4
- Gunakan 1/2 perasan jeruk nipis
- Siapkan 1 sdm Margarin
- Sediakan 1 sdm minyak sayur
- Sediakan 1/2 gelas belimbing, Air
- Ambil 2 sdm Saos Sambal Extra Pedas
Cara membuat Udang Windu Asam Manis Pedas:
- Siapkan Udang, cuci bersihkan tanpa kulit.
- Siapkan 1sdm Margarin utk memanggang Udang pakai Teflon. Hingga berubah orange.
- Angkat tiriskan udang windu
- Siapkan Minyak Sayur 1sdm dalam wajan panas. Tumis Bawang putih di cincang dan Bawang & cabai yg telah dipotong2. Tumis hingga harum
- Masukkan Salam Sereh Lengkuas, Beri Gula dan Garam
- Tambahkan 1sdt kecap ikan, aduk2.. Masukkan Kobis/Kol, Kemudian beri sedikit Air (1/2 gelas belimbing). Tumis hingga layu
- Masukkan Udang matang. Kemudian disusul tomat dan daun bawang.
- Oseng2, kemudian tambahkan Saos Sambal Extra Pedas dan Penyedap Kaldu Jamur jika diperlukan. Koreksi rasa bila dirasa kurang gula atau garam bisa ditambahkan. Bagian terakhir keceri dg 1 potong Jeniper
- Tumis hingga sekiranya semua bahan mendekati matang sempurna.
- Angkat dan sajikan dalam mangkuk.
- Selamat mencoba
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Udang Windu Asam Manis Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
