Anda sedang mencari ide resep bakso daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakso daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakso Daging Sapi memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bakso Daging Sapi:
- Sediakan Bahan bakso :
- Gunakan 500 gr Daging Sapi giling
- Sediakan 2.5 liter Air untuk merebus bakso
- Ambil 70 gr tepung tapioka
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Ambil 130 gr Es batu, hancurkan
- Gunakan 1/2 sdm bawang putih bubuk
- Sediakan 1 butir putih telur
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt bawang merah goreng, haluskan
- Sediakan 10 butir Telur puyuh
- Sediakan Bahan kuah :
- Ambil 1 buah tulang sapi dengkul
- Siapkan 12 siung Bawang putih
- Ambil 7 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 2 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Kaldu sapi bubuk
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil Daun seledri, iris halus
- Gunakan Sambal (lihat resep)
Langkah-langkah menyiapkan Bakso Daging Sapi:
- Potong kecil-kecil daging sapi lalu haluskan dengan menggunakan blender bersama es batu. Campur dengan tapioka, lada bubuk, bawang putih halus, bawang goreng halus, merica bubuk, putih telur, baking powder dan garam. Aduk rata
- Didihkan air, lalu cetak dengan tangan dan sendok. Sebagian saya isi dengan telur puyuh. Masak hingga bakso mengambang.
- Ini bakso yang sudah matang, dalamnya kenyal. Bisa disimpan untuk menu lain atau mau langsung diberi kuah juga bisa.
- Ini bumbu kuah ala saya. Didihkan air sisa merebus bakso, kalau mau ditambah airnya juga bisa. Masukkan tulang sapi, lalu tumis bawang putih, kemiri dan kunyit yang sudah dihaluskan. Masukkan merica bubuk, dan garam. Tumis hingga harum, lalu masukkan tumisan kedalam kuah sisa bakso tadi. Lalu masukkan daun bawang dan kaldu sapi bubuk. Tes rasa.
- Cara penyajian : masukkan bakso ke kuah bakso, masak hingga kuah panas. Masukkan kedalam mangkuk secukupnya tambahkan sambal dan daun seledri. Sajikan selagi hangat. Bisa ditambah mie,dan bihun jika suka
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakso daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
