Lagi mencari ide resep kulit lumpia basah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kulit lumpia basah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kulit lumpia basah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kulit lumpia basah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kulit lumpia basah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kulit Lumpia Basah memakai 7 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kulit Lumpia Basah:
- Gunakan 200 gram Tepung terigu protein sedang
- Ambil 1 butir Telur (bisa telur ayam/bebek)
- Ambil 1 sdt Kaldu bubuk (bisa kaldu ayam/sapi/jamur)
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 475 ml Air
- Siapkan 2 sdm Minyak goreng
- Ambil 1 sdm Tepung tapioka
Cara membuat Kulit Lumpia Basah:
- Siapkan bahan-bahan.
- Tambahkan tepung terigu, telur dan garam.
- Tambahkan kaldu bubuk. Aduk rata menggunakan wisk/sendok biasa. Tambahkan air sedikit demi sedikit, air jangan langsung ditambahkan semuanya, supaya tepung bisa tercampur dengan rata.
- Bila sudah tercampur rata, tambahkan minyak, aduk rata. Kemudian tambahkan tepung tapioka, aduk rata.
- Saring adonan ke wadah yang lain. Kemudian diamkan adonan hingga 30 menit.
- Panaskan wajan. Angkat wajan, jauhkan dari api, tambahkan adonan 1 sendok sayur, kemudian ratakan. Gunakan api sedang. Aduk adonan setiap ingin dituang ke teflon.
- Bila pinggiran kulit lumpia mulai kering, pertanda sudah matang. Kemudian taruh di tempat lain. Bila kulit lumpia mulai lengket pada teflon, beri sedikit minyak. Saya dapat 10 kulit lumpia dengan teflon besar.
- Perbandingan kulit lumpia yang saya buat. Alas foto biru, 15 september 2018. Alas foto hitam, 23 desember 2019. Masih banyak kekurangan kulit lumpia yang saya buat, harus banyak berlatih lagi 😁😁😁
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kulit Lumpia Basah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
