Anda sedang mencari ide resep empal sapi balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal sapi balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal sapi balado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan empal sapi balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah empal sapi balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Empal Sapi Balado menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Empal Sapi Balado:
- Gunakan 500 gr daging sapi
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 500 ml air kelapa
- Siapkan 200 ml air
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 10 buah cabai merah keriting
- Siapkan 5 buah cabai rawit
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil Garam
- Ambil Lada
Langkah-langkah membuat Empal Sapi Balado:
- Potong daging sesuai potongan untuk daging empal, rebus daging dengan air kelapa dan air bersama bumbu yg telah dihaluskan. Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan sereh yg telah dimemarkan
- Rebus sampai daging empuk, angkat dan tiriskan kemudian geprek/ memarkan daging.
- Panaskan minyak goreng, goreng daging hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan putih, kemudian tumis dalam minyak panas
- Setelah wangi, tambahkan air dan daun jeruk, masukan daging yg telah digoreng kecoklatan, biarkan beberapa saat, angkat dan siap dihidangkan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empal sapi balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
