Lagi mencari inspirasi resep kue lumpur kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lumpur kentang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lumpur kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue lumpur kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue lumpur kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Lumpur kentang memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Lumpur kentang:
- Siapkan 500 gr kentang rebus yg dihaluskan
- Sediakan 250 gr tepung terigu serbaguna, ayak (sy pakai segitiga biru)
- Sediakan 250 gr gula pasir
- Ambil 250 ml susu UHT / 2 saset susu dencow yg dicairkan dg 250 ml air
- Siapkan 250 ml santan instan
- Sediakan 1/2 sdt vanili
- Sediakan 2 butir telur
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan 1 butir kuning telur
- Sediakan 100 gr margarin cair
- Ambil Topping
- Sediakan Chocochips/ kismis/ meses
Cara menyiapkan Kue Lumpur kentang:
- Campur telur dan gula pasir, Mixer atau kocok menggunakan whisk sampai gula larut.
- Masukan semua bahan, dan aduk rata. Adonan menjadi encer agar matang dengan lembut dan tidak keras
- Panaskan cetakan, olesi dengan margarin.
- Tuang adonan ke dalam cetakan (jangan terlalu penuh, agar matang sempurna), tutup sebentar sampai setengah matang, buka lagi dan tambahkan topping sesuai selera. Kemudian tutup kembali sampai matang dan permukaan sudah tidak basah
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan. Lakukan hal yg sama untuk sisa adonan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue lumpur kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
