Anda sedang mencari ide resep kerang asam manis pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang asam manis pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang asam manis pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kerang asam manis pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kerang asam manis pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kerang Asam Manis Pedas menggunakan 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kerang Asam Manis Pedas:
- Sediakan 1/2 kg kerang dara sikat dan cuci bersih kulit nya
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 3 bh kemiri
- Gunakan 2 btg serai
- Gunakan 8 bh cabe rawit
- Gunakan 3 bh cabe kriting
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan 3 sdm saos tomat
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Sediakan 1,5 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
Cara membuat Kerang Asam Manis Pedas:
- Setelah kerang di sikat dan di cuci bersih rebus kerang dan iris 2 siung bawang merah dan 1 bh serai yg sudah di geprek selama 15 menit setelah mendidih angkat dan tiriskan
- Halus kan 5 siung bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, serai, 5 bh cabe rawit kemudian tumis hingga harum, lalu masukan saos tomat, kecap, garam, gula pasir, beri sedikit air matang lalu aduk hingga rata lagi kemudian masukan kerang sampai bumbu sudah meresap
- Di tempat terpisah tumis 3 siung bawang merah yang sudah di iris tipis, 3 bh cabe rawit, dan 3 bh cabe kriting yang sudah di potong potong, dan tumis hingga wangi sampai agak kecoklatan lalu masukan di kerang yang sudah di tumis dengan bumbu halus tadi lalu aduk hingga rata dan siap di hidangkan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kerang asam manis pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
