Sedang mencari inspirasi resep perkedel kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal perkedel kentang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan perkedel kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Perkedel kentang ini sangat baik bagi tubuh karena mengandung paket gizi yang lengkap. Kentang mengandung vitamin, mineral, serat serta antioksidan. Tak hanya itu, kentang juga mengandung karbohidrat yang menjadi sumber utama tenaga bagi tubuh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan perkedel kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Perkedel Kentang menggunakan 6 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Perkedel Kentang:
- Ambil 1 kg kentang
- Ambil 2 btr telur ayam (kuningnya untuk adonan, putihnya untuk pelapis)
- Ambil 1 btg seledri, potong2 kecil
- Gunakan 5 siung bawang putih, ulek halus
- Ambil 5 butir bawang merah, ulek halus
- Ambil Garam, Merica, dan Kaldu jamur secukupnya sesuai selera
Resep Perkedel Kentang - Kentang sebenarnya merupakan sumber karbohidrat, namun sering kali masih digunakan sebagai bahan membuat lauk seperti perkedel. Perkedel kentang adalah salah satu jenis gorengan yang berfungsi sebagai lauk dan sangat populer di masyarakat. Resep perkedel kentang - Kentang merupakan salah satu sumber karbohidrat pengganti nasi yang cukup populer di Indonesia. Ada banyak makanan olahan kentang yang biasa disajikan atau dikonsumsi masyarakat di negeri ini.
Langkah-langkah membuat Perkedel Kentang:
- Pertama2 kentang dikupas bersih, cuci sampai airnya tidak berkeruh, potong2 dan goreng sampai matang, tiriskan. Setelah kentang matang, ada baiknya langsung dihaluskan, karena tekstur kentang masih lembut, kalau dihaluskan pada saat kentang sudah dingin, agak susah payah juga hehehhe..Kalau cuman kentang sekilo biasanya saya haluskan dengan ulekan bersih, tapi kalau kentang lebih dari sekilo baru saya pakai food processor ;
- Sembari menunggu kentang digoreng dan dihaluskan, tumis sampai benar2 matang duo bawang (bumbunya matang terlihat dari tekstur yang menggumpal coklat). Disarankan tumis duo bawang dengan api sedang saja
- Campur jadi satu, kentang yang sudah dihaluskan, duo bawang yang telah matang, kuning telur, seledri, garam, merica, dan kaldu jamur
- Setelah tercampur rata, timbang masing2 adonan, dan bentuk sesuai selera
- Sebelum perkedel ini digoreng, adonan yang telah dibentuk2 tadi, dilapisi dengan putih telur. Baru kemudian perkedel digoreng, dengan api sedang.
- Untuk memastikan perkedel sudah matang sampai dalam, saya biasanya pakai garpu untuk tusuk2 badan perkedel agar, minyak dan panasnya bisa rata.
- Perkedel kentang siap disantap dengan makanan berkuah, seperti sayur sop, bening oyong, bening bayam, rawon, dan makanan berkuah lainnya.
- Sedikit masukkan untuk para moms : adonan perkedel ini bisa dimodifikasi juga dengan daging cincang, kornet, atau bisa juga keju, semua tergantung selera para moms, adapun resep yang saya bagikan disini adalah resep yang biasanya saya pakai untuk disajikan dirumah. Dan untuk bentuk dari perkedel semua tergantung selera masing2, kalau mami saya buatnya lonjong khasnya perkedel Manado, tapi saya buatnya bentuk bulat.
- Akhir kata, selamat mencoba moms, semoga kita bisa saling berbagi resep untuk keluarga tercinta.
Perkedel kentang atau warga masyarakat padang mengenalnya juga sebagai paragede adalah salah satu jenis lauk makanan berbahan kentang yang empuk, lembut dan lezat. Kalau kebetulan kita lagi makan di rumah makan Padang, pasti kita melihat jenis lauk ini di display warung makan tersebut. Resep Perkedel Kentang - agenda makan harian, teori marginal utility juga berlaku. Semakin sering dikonsumsi, maka semakin turun tingkat kepuasannya. Sangat diperlukan aneka makanan alternatif agar hidup ini baik-baik saja.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat perkedel kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
