Lagi mencari inspirasi resep soto pekalongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto pekalongan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto pekalongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto pekalongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto pekalongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Pekalongan memakai 12 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Pekalongan:
- Ambil 1/4 daging sapi
- Ambil 12 buah cabai merah
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya kemiri
- Ambil secukupnya gula
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan 1 bungkus sohun
- Ambil secukupnya tauge
- Gunakan secukupnya minyak
- Siapkan secukupnya air
- Ambil 1 bungkus tauji
Langkah-langkah membuat Soto Pekalongan:
- Rebus daging sapi sampai empuk 30-45 menit.
- Rebus cabai merah. sisihkan
- Ulek bumbu (bawang putih,bawang merah,ketumbar) sampai halus,sisihkan
- Ulek cabai merah yg sudah di rebus. sisihkan
- Potong dadu sapi yg sudah di rebus
- Minyak secukupnya untuk menumis bumbu sampai harum
- Lalu masukkan cabai yg sudah diulek,tumis bersama bumbu yg sudah wangi dan tauji
- Masukkan daging satukan dengan bumbu,tambahkan air
- Pindahkan ke panci. tambahkan air rebus sampai bumbu nya meresap ke dalam daging, tambahkan garam,gula,penyedap rasa
- Kalau sudah matang. waktunya platting. naah.. soto ini lebih enak disantap menggunakan lontong loh,jadi pertama siapin lontong, terus masukkan sohun,tauge baru siram dengan air daging.
- Ini dia penampakkan plattingnya. selamat mencoba..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto pekalongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
