Anda sedang mencari inspirasi resep pudding mangga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pudding mangga yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pudding mangga, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pudding mangga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Puding Mangga Vla Susu enak lainnya. Kemudian, masak lagi sampai mendidih; Tuang ke wadah, kemudian dinginkan dengan memasukan ke kulkas. Haluskan mangga dengan susu full cream, sisihkan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pudding mangga yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pudding Mangga memakai 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pudding Mangga:
- Siapkan 2 bh mangga matang (saya pakai 3 buah)
- Gunakan 1 bks Nutrijel Mangga
- Ambil 1 bks Agar-agar plain
- Siapkan 200 gr gula pasir
- Sediakan 700 ml susu (saya ganti fiber cream)
- Sediakan 2 sdm tepung maizena
- Ambil 50 ml air matang
- Gunakan 2 sdm SKM
Puding ini adalah puding buah mangga. Kenapa ga dibikin puding susu mangga aja. Rasanya manis moist and lumer dimulut. Musim mangga telah tiba, buah segar yang satu ini memang paling nikmat disantap saat cuaca panas.
Langkah-langkah menyiapkan Pudding Mangga:
- Kupas mangga, potong² dan hancurkan menggunakan blender/hand blender, sisihkan.
- Masukkan Nutrijel (fruit acid jangan dimasukkan dulu ya), agar-agar, gula pasir ke dalam panci. Tuang susu cair, aduk², lalu masukkan mangga, aduk rata.
- Masak dengan api sedang sampai mendidih.
- Larutkan tepung maizena dengan 50 ml air matang, aduk rata. Lalu masukkan ke dalam agar-agar, aduk rata.
- Terakhir masukkan susu kental manis dan fruit acid, aduk rata sekitar 1 menit, matikkan api.
- Tuang ke dalam cetakan, setelah hangat masukkan ke dalam kulkas. Siap disajikan.
Bukan hanya nikmat saat dimakan langsung, buah mangga juga bisa diolah menjadi puding yang niat disantap untuk camilan. Puding mangga juga bisa disajikan untuk makanan penutup saat ada tamu maupun acara spesial. Buah mangga tidak hanya enak digunakan sebagai bahan pelengkap puding, membuat jus melainkan enak juga digunakan sebagai campuran rujak. Untuk mencari buah mangga sendiri tidak perlu repot-repot. Mengingat ada banyak penjual mangga namun mengingat buah yang satu ini merupakan buah musiman maka buah mangga hanya dijual di kala musim tertentu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pudding mangga yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
