Anda sedang mencari inspirasi resep tongseng ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tongseng ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongseng ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng Ayam memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tongseng Ayam:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Ambil secukupnya kol
- Ambil 2 buah tomat
- Gunakan 2 lembar daun bawang seledri
- Sediakan 600 ml Santan cair / bisa diganti susu cair
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bawang tabur
- Ambil 7 buah cabe rawit utuh
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 2 siung bawah putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 3 buah cabe merah, dibuang isinya kl tdk suka pedas
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan Sedikit merica bubuk
- Sediakan Rempah2
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh diambil bawahnya geprek
Cara menyiapkan Tongseng Ayam:
- Potong ayam menjadi bebrapa bagian ukuran sedang (saya cenderung kecil2). Untuk paha bisa di kerat kerat. Cuci bersih, sisihkan.
- Haluskan bumbu (saya diblender karena tdk pandai ngulek bumbu. Hehehe)
- Cuci bersih sayuran, Potong2 kol, tomat, daun bawang dan seledri dg ukuran sedang.
- Siapkan wajan, tuang 2 sdm minyak goreng. Panas kan diatas api sedang. Tumis bumbu sampai harum, masukan garam, gula, kaldu, rempah2 dan beri sedikit air.
- Masukan ayam, aduk rata dan diamkan sampai setengah matang dan bumbu meresap sempurna. Tambahkan santan cair. Diamkam sampai ayam matang dan santan menyusut sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
- Masukan sayuran (kol, tomat, daun bawang) yg telah dipotong2. Aduk rata sampai sayuran matang. Tambahkan cabe rawit utuh dan aduk kembali. Ini sebentar prosesnya ya krn kol dan tomat cepat matangnya. Kl suka yg masih setengah matang bisa disesuaikan.
- Terakhir Masukan selederi dan aduk sebentar. Koreksi rasa. Matikan kompor lalu pindahkan dlm mangkuk saji. Taburi dengan bawang goreng. selesaiiiii deh..bisa dimakan bersama nasi putih, acar dan kerupuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
