Anda sedang mencari inspirasi resep udang crispy asam manis (sedikit pedas) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang crispy asam manis (sedikit pedas) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang crispy asam manis (sedikit pedas), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan udang crispy asam manis (sedikit pedas) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang crispy asam manis (sedikit pedas) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Crispy Asam Manis (Sedikit Pedas) menggunakan 23 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Udang Crispy Asam Manis (Sedikit Pedas):
- Gunakan Marinasi Udang Crispy
- Sediakan 250 Gram Udang yang sudah dikerat dan bersih
- Sediakan 1 SDM Jeruk Nipis
- Gunakan 1 SDT Garam
- Siapkan 1/4 SDT Lada Halus
- Siapkan 1 SDT Saos Tiram
- Ambil 1 SDT Minyak Wijen
- Gunakan 50 Gram Maizena
- Gunakan 300 mL Minyak Goreng
- Sediakan Sayuran
- Siapkan 3 Buah Wortel Iris Korek Api
- Siapkan 1 Buah Bawang Bombay Potong Dadu
- Sediakan 2 buah Cabe Merah Besar, Buang Biji, Potong memanjang
- Sediakan 1 Buah Timun Buang Biji, Potong Serong
- Sediakan Buah Nenas Sesuai Selera
- Ambil Daun Bawang Iris Serong (saya skip)
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 5 Buah Cabe Rawit (sesuai selera)
- Siapkan 7 Siung Bawang Putih
- Ambil 1 Ruas Jahe
- Siapkan 1 SDT Garam
- Ambil 2 SDM Gula Pasir
- Gunakan 4 SDM Saus Tomat
Langkah-langkah menyiapkan Udang Crispy Asam Manis (Sedikit Pedas):
- Rendam Udang dengan air jeruk nipis, minyak wijen, saos tiram, lada bubuk, dan garam. Diamkan +/- 15 Menit.
- Siapkan sayuran. Bawang bombay potong dadu. Cabe merah potong memanjang. Wortel iris korek api. Timun, buang bijinya dan potong serong. Nenas potong dadu.
- Haluskan bawang putih, cabe rawit dan jahe
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan garam, gula dan saus tomat. Masukkan wortel. Aduk-aduk selama 5 menit atau sampai wortel setengah matang. Masukkan bawang bombay dan cabe merah, tumis sampai layu. Terakhir masukkan timun dan nenas. Koreksi rasa.
- Kerat bagian perut udang yang sudah direndam agar bentuknya menjadi lurus.
- Tiris dan keringkan udang yang sudah dikerat.
- Lumuri udang dengan maizena, kemudian celupkan ke dalam air es, lalu lumuri lagi dengan maizena. Lakukan hingga udang habis.
- Goreng udang dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan atau sekitar 4-5 menit. Angkat dan tiriskan.
- Campurkan udang goreng ke saus asam manis yang sudah matang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang crispy asam manis (sedikit pedas) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
