Lagi mencari ide resep bolu ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu ubi ungu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bolu kukus ubi ungu ini antigagal. Lihat bolu-bolu ubi ungu yang berseliweran menggoda mata warna ungu nya rasanya jadi ingin buat. Tapi setelah buat warnanya malah jadi abu-abu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu ubi ungu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bolu ubi ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bolu ubi ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bolu Ubi Ungu menggunakan 7 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bolu Ubi Ungu:
- Siapkan 10 sdm tepung terigu
- Gunakan 3 butir telur
- Gunakan 6 sdm gula pasir (sesuaikan dengan manisnya ubi)
- Sediakan 1/2 sdm SP/TBM/OVALLET
- Siapkan 2 sdm margarine, cairkan
- Gunakan 35 ml santan (1 bungkus kara kecil)
- Sediakan 2 ubi ungu ukuran sedang
Caranya, silahkan kukus ubi ungu sampai empuk dan matang, angkat ubi dan kupas agian cangkangnya. Kamu biasa coba buat bolu dari ubi ungu, lho. Selain rasanya yang enak, cara buatnya pun sama saja dengan bolu pada umumnya, hanya saja ditambahkan dengan ubi ungu ke dalamnya. Bolu kukus ungu rasanya sama bolu kukus lainnya manis, lembut, dan empuk. • Kukus ubi ungu, setelah matang haluskan ubi ungu dengan sendok. • Kocok telur dan gula sampai.
Langkah-langkah menyiapkan Bolu Ubi Ungu:
- Kupas ubi, cuci, potong kecil2 lalu kukus, kemudian haluskan,
- Campur ubi dengan santan, sisihkan
- Mix telur, gula, TBM, dengan kecepatan tinggi. Mix sampai putih mengembang dan berjejak
- Setelah mengembang kemudian turunkan speed ke yg paling rendah, lalu masukkan campuran ubi dan santan, mix sebentar saja sampai rata
- Kemudian masukkan tepung terigu, mix sebentar sampai rata saja (jangan terlalu lama). Lalu masukkan margarine cair, aduk terbalik pakai spatula
- Masukkan kedalam loyang yg sudah diolesi margarine, lalu panggang dalam oven yg sudah panas. (saya pakai otang dengan api sedang kecil) tes tusuk, kalau sudah tidak lengket berarti sudah matang.
- Dan untuk yg dikukus cukup olesi cetakan dengan minyak, lalu kukus dengan api sedang.
Masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan kedalamnya, aduk rata. Angkat lalu lepaskan bolu kukus dari cetakan dan siap dinikmati. Ubi dapat diolah menjadi bolu ubi ungu, cake ubi ungu, bakpao ubi ungu, keripik, bahkan es krim. Selain itu ubi ungu juga bisa digunakan untuk pewarna makanan alami dalam pengolahan mie, jus. Ubi ungu memang banyak diolah menjadi beraneka macam, karena cara pembuatannya yang cukup sederhana dan memiliki rasa manis, ubi ungu banyak diminati dari berbagai kalangan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bolu ubi ungu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
