Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh nangka/gori sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh nangka/gori sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh nangka/gori sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh nangka/gori sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh nangka/gori sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Nangka/Gori Sapi memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Lodeh Nangka/Gori Sapi:
- Ambil Gori/nangka muda, rebus dulu agak lama. Lalu cuci bersihkan
- Sediakan 1/4 kg daging sapi2, rebus 2X
- Siapkan 1 btg sereh, geprek
- Ambil 750 ml santan kental
- Gunakan Gula
- Ambil Garam
- Ambil Masako rasa sapi
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan 15 biji cabe rawit
- Gunakan 6 siung bwg merah
- Siapkan 2 siung bwg putih
- Gunakan Sejumput ketumbar
- Gunakan Sejumput merica
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 1/2 ruas jari kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe
- Sediakan 1/2 ruas jari lengkuas
Cara menyiapkan Sayur Lodeh Nangka/Gori Sapi:
- Haluskan bumbu dan tumis hingga harum. Jangan lupa masukkan sereh.
- Masukkan santan kental dan daging sapi yang telah direbus sebelumnya.
- Kalau sudah mendidih, masukkan gori. Tambahkan gula, garam, masako. Tes rasa. Tunggu hingga bumbu meresap. Lalu matikan api dan sajikan.
- Note: Saya merebus nangka muda terlebih dahulu agar lebih cepat matang dan untuk menghindari rasa asem di kuah akibat getah dari nangka muda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh Nangka/Gori Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
