Anda sedang mencari inspirasi resep lumpia basah ala-ala yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia basah ala-ala yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia basah ala-ala, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lumpia basah ala-ala enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lumpia basah ala-ala sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lumpia Basah ala-ala memakai 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lumpia Basah ala-ala:
- Gunakan Kulit :
- Gunakan 100 gr terigu protein rendah
- Gunakan 1 sdm peres tepung maizena
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 300 cc air
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Isi :
- Gunakan 300 gr taoge
- Gunakan 2 bh wortel parut kasar
- Ambil 1 batang daun bawang, iris halus
- Siapkan 1 butir telur kocok
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang kasar
- Ambil 1 sdt saus tiram
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/3 sdt kaldu jamur/bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 3 tetes minyak wijen
Cara menyiapkan Lumpia Basah ala-ala:
- Kulit : campur semua adonan kulit, aduk hingga rata dan tidak menggumpal.
- Panaskan teflon (sy pakai diameter 18 cm). Tuang adonan sebanyak 3/4 sendok sayur, biarkan hingga bagian tepi kulit terkelupas dengan sendirinya.
- Pindahkan ke piring dan lanjutankan hingga adonan kulit habis.
- Isi : panaskan minyak, tuang kocokan telur dan buat orak-arik. Tambahkan bawang putih tumis hingga harum.
- Masukkan daun bawang, saus tiram, lada, kecap manis, gula, garam, lada bubuk dan wortel. Aduk hingga wortel layu.
- Tambahkan taoge, aduk hingga tercampur rata. (Taoge akan mengeluarkan air, jd tidak perlu menambahkan air ya). Masak hingga taoge setengah layu dan tambahkan minyak wijen.
- Siapkan 1 lembar kulit, tuang isi sebanyak 1 sdm, lipat dan gulung.
- Lumpia basah siap dinikmati…..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lumpia Basah ala-ala yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
