Anda sedang mencari ide resep gurame pedas asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gurame pedas asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gurame pedas asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gurame pedas asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gurame pedas asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gurame Pedas Asam Manis menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gurame Pedas Asam Manis:
- Siapkan 1 ekor Ikan Gurame 750gr
- Gunakan 2 Buah Wortel
- Ambil 1 Buah Tomat
- Ambil 1/2 Bawang Bombai
- Sediakan 3 Siung Bawang Putih
- Sediakan 2 Siung Bawang Merah
- Ambil 2 Batang Daun Bawang
- Gunakan 3 Cabai merah Besar
- Ambil 2 Cabai Rawit
- Ambil 1 Ruas Jahe
- Gunakan 1 sachet Saos tomat
- Gunakan 2 Sendok Makan saos Tiram
- Sediakan 3 Sendok Makan Kecap Manis
- Siapkan 5 Lembar Daun Jeruk
- Ambil secukupnya Gula Pasir
- Gunakan Secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Lada
- Gunakan secukupnya Ketumbar
- Gunakan Penyedap Rasa (bisa di skip)
- Sediakan 1 Sendok makan tepung Maizena
Cara membuat Gurame Pedas Asam Manis:
- Bersihkan dan Cuci Ikan Gurame
- Haluskan bumbu marinate yaitu 2 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, garam, ketumbar kemudian marinate ikan gurame selama 15-20 menit dan tambahkan daun jeruk agar tidak amis.
- Goreng Ikan Gurame yg sudah di marinate sampai matang dan tiriskan
- Potong Wortel ukuran korek api, Tomat, Daun Bawang, cabai, Bawang Bombai, 2 Siung Bawang putih dicincang, 1 Ruas jahe di geprek
- Tumis Bawang putih, Bawang bombai, cabai, jahe sampe harum kemudian masukkan irisan wortel, tomat, dan daun bawang tumis sampai layu.
- Tambahkan air +/- 500ml, gula, garam, lada, saos tiram, kecap manis, saos tomat, penyedap rasa (bisa diskip). Tambahkan tepung maizena yg sudah dicampur dengan air kemudian aduk sampai merata. Jangan lupa untuk diicipi rasanya dan masak sampai matang.
- Jika sudah matang tuangkan diatas ikan gurame yang sudah digoreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gurame pedas asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
