Lagi mencari inspirasi resep mie kuah (mie godog) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kuah (mie godog) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Porsinya yang royal dan rasanya yang enak gurih merupakan ciri khas dari mie godog. Lihat juga resep Mie Godog Jawa enak lainnya. Resep Bakmi Jawa Godog (Rebus) Yogyakarta.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah (mie godog), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie kuah (mie godog) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie kuah (mie godog) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Kuah (Mie Godog) memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Kuah (Mie Godog):
- Ambil 250 gram Mie Kering (sy pake Mie Burung Dara)
- Ambil 200 gram daging ayam (potong dadu)
- Siapkan 3 butir telur (kocok lepas)
- Ambil 3 buah tomat
- Gunakan 4 ikat sawi (iris)
- Ambil 1/2 buah kol (iris)
- Ambil 1200 ml air
- Sediakan secukupnya garam dan gula
- Ambil Bumbu dihaluskan:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt merica
Terkhususnya bagi mereka pecinta mie, mungkin sudah banyak mencoba sajian mie dengan beragam varian rasa. Kami disini akan membagikan sebuah resep mie yang enak dan khas, yakni mie kuah jawa pedas enak. Masukkan telur ke dalam kuah, dan aduk rata dengan cepat agar matang dan kuah agak mengental. Masukkan mie telur dan daging ayam suwir.
Cara menyiapkan Mie Kuah (Mie Godog):
- Rebus mie kering sampai matang, angkat dan tiriskan.
- Siapkan bahan-bahan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan daging ayam. Setelah itu masukkan kol, sawi, tomat. Masukkan air, tunggu sampai mendidih.
- Masukkan mie, beri garam dan gula secukupnya.
- Kemudian masukkan telur, jangan langsung diaduk agar telur tidak hancur.
- Angkat mie dan sajikan.
Tes rasa, masak hingga mie matang. Terakhir masukkan daun bawang dan tomat. Mie godog jawa siap dinikmati dengan taburan bawang goreng, kerupuk dan. Mie godog yang artinya mie rebus ini sudah banyak sekali dijual atau dijajakan di pinggir jalan ketika malam hari. Pada umumnya resep mie godog jawa ini dimasak di atas wajan besi yang memakai tungku api arang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie kuah (mie godog) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
