Anda sedang mencari ide resep ayam pop bukittinggi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam pop bukittinggi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam pop bukittinggi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam pop bukittinggi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam pop bukittinggi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Pop Bukittinggi menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Pop Bukittinggi:
- Gunakan 1 ekor ayam (saya pakai bagian paha semua, lebih enak lagi jika pakai ayam kampung)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 500 ml air kelapa
- Ambil 3 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr serai, geprek
- Siapkan 1 sdt penuh garam
- Gunakan 1 buah telur, kocok lepas
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang putih ukuran besar
- Gunakan 1 jempol jahe
- Sediakan Bahan sambal merah
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah (saya skip)
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 buah tomat ukuran sedang
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan 1 sdm minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Pop Bukittinggi:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam, buang kulitnya, lumuri air jeruk nipis, diamkan 5 menit, bilas.
- Didihkan air kelapa. Masukkan ayam, daun salam, serai, garam, dan bumbu halus. Aduk rata, jika sudah mendidih lagi bisa koreksi rasa. Masak sampai air menyusut habis. Angkat ayam.
- Panaskan minyak. Celup ayam pop dalam telur, goreng sampai kulit/telurnya matang, tidak usah terlalu lama menggorengnya. Atau bisa juga digoreng asal coklat saja tanpa celup ke telur, sama enaknya.
- Sambal Merah : rebus semua bahan sambal, haluskan, jika pakai pete, petenya tidak usah dihaluskan ya. Tumis sambal merah sampai matang.
- Ayam Pop siap disajikan selagi hangat. Bisa ditambah timun dan daun singkong jika ada, seperti di rumah makan padang 😊
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam pop bukittinggi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
