Lagi mencari inspirasi resep nasi kebuli ayam & sayuran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli ayam & sayuran yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli ayam & sayuran, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi kebuli ayam & sayuran yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Meskipun menggunakan daging ayam akan tetapi bumbu rempah khas nasi kebuli masih menggoda selera makan anda. Nasi kebuli yang umumnya menggunakan kaldu kambing, susu kambing dan juga potongan daging kambing. Kini disajikan berbeda karena daging kambing diganti menjadi daging ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi kebuli ayam & sayuran sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi Kebuli Ayam & Sayuran memakai 31 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Kebuli Ayam & Sayuran:
- Siapkan 300 gr beras
- Ambil 250 gr dada ayam tanpa tulang
- Ambil 2 batang wortel besar/4 wortel kecil
- Siapkan 6 batang buncis
- Siapkan 2 lembar sebesar telapak tangan jamur kuping
- Ambil 2 sdm mentega untuk menumis
- Sediakan 300 ml air (sesuaikan kebutuhan beras)
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 1/3 bawang bombay besar
- Sediakan 9 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 6 buah cabe rawit hijau (sy 1 buah cabai merah)
- Sediakan 1/3 ruas jahe
- Ambil 1/4 ruas kunyit (tambahan sy)
- Sediakan 1 sdm jintan bubuk
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1/3 sdm lada bubuk
- Gunakan 1/3 sdm kapulaga bubuk (sy 2 kapulaga diulek)
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Gunakan 6 buah kapulaga utuh (sy 3 buah)
- Sediakan 3 buah cengkeh utuh
- Ambil 1 buah pekak/kembang lawang (tambahan dr sy)
- Sediakan 1 batang kayu manis
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 buah tomat (sy tidak)
- Gunakan 1 sdm bawang goreng
- Gunakan 35 ml santan (sy yoghurt plain 2 sdm)
- Siapkan 1/2 sachet susu bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
Masakan khas Timur Tengah, seperti nasi kebuli memang selalu menggiurkan. Selain rasanya yang nikmat karena kaya akan rempah-rempah, makanan satu ini juga mengenyangkan, dan tentunya halal. Okezoners juga bisa bikin sendiri nasi kebuli di rumah. Seperti dikutip dari akun instagram @dapur_mama_dafqa, ini bahan-bahan cara membuat nasi kebuli ayam: Tak hanya itu, nasi kebuli ini juga ditambahkan dengan bahan lain, seperti kaldu, daging, susu, dan minyak samin untuk hadirkan rasa yang kuat dan aroma yang mantap.
Cara membuat Nasi Kebuli Ayam & Sayuran:
- Cuci dan bersihkan ayam lalu tiriskan. Cuci beras lalu tiriskan. Cuci bersih sayuran lalu potong-potong. Cuci serai lalu geprek. Cuci daun salam.
- Haluskan bumbu lalu tumis dengan mentega sampai harum, masukkan daun salam, serai, kapulaga, cengkeh, kayu manis, pekak dan bawang goreng.
- Masukkan dada ayam, bolak-balik dalam bumbu sampai warnanya berubah. Lalu masukkan sayuran, aduk sampai sayuran agak layu.
- Tambahkan air, yoghurt, susu bubuk, garam dan gula. Aduk rata, biarkan mendidih. Masukkan beras, lalu diaron sampai airnya asat. Matikan api.
- Kukus nasi beserta yang sudah diaron beserta daging ayamnya di dandang, sampai nasi matang. Pindahkan ke wadah saji. Sajikan dengan daging ayamnya, bisa hanya dikukus atau digoreng dulu sebentar lalu disuir.
Nasi kebuli ada banyak sekali variasinya, mulai dari nasi kebuli sapi, nasi kebuli kambing, dan nasi kebuli domba. Semua rasanya sangat enak dan menggoda. Lihat juga resep Nasi Kebuli Ayam Bakar enak lainnya. Nasi kebuli merupakan salah satu hidangan olahan nasi dan daging yang populer dan banyak digemari masyarakat. Biasanya, nasi kebuli dimasak dengan berbagai bumbu rempah yang membuat cita rasanya semakin khas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Kebuli Ayam & Sayuran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
