Sedang mencari inspirasi resep lumpia basah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia basah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia basah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lumpia basah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sedangkan lumpia basah merupakan makanan yang terkenal di kota Bandung. Baik lumpia goreng maupun basah, keduanya sama-sama nikmat dan banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lumpia basah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lumpia Basah menggunakan 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lumpia Basah:
- Siapkan 2 buah bengkuang, kupas, potong korek api
- Gunakan Segenggam tauge
- Sediakan 2 buah telur ayam
- Sediakan 1 keping gula merah, potong-potong kecil
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
- Siapkan 1 gelas air
- Sediakan 4 lembar kulit lumpia
- Siapkan Secukupnya garam dan lada bubuk
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe rawit
Resep Lumpia Basah, Jajanan Bandung yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Yuk, sajikan lumpia basah sebagai menu camilan sore akhir pekan ini! Cara Mudah Membuat Resep Lumpia Basah Spesial.
Cara menyiapkan Lumpia Basah:
- Didihkan air, kemudian masukkan gula merah sampai larut
- Masukkan bengkuang ke dalam larutan gula merah. Biarkan sampai meresap dan warna bengkuang sesuai yang diinginkan. Kalo saya kemarin karena bikinnya buru2, pagi-pagi sebelum ke kantor (niatnya buat bekel cemilan), jadi warna bengkuangnya belum terlalu gelap. Jika sudah ok, angkat dan tiriskan. Air sisa rebusan ini jangan dulu dibuang.
- Larutkan maizena dengan sedikit air, kemudian masukkan ke dalam larutan gula merah sisa rebusan bengkuang. Aduk-aduk sampai kentalnya pas. Sisihkan dulu. Ini untuk jadi lem nanti.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. FYI, untuk bumbu halus ini bisa diulek barengan atau bisa juga diulek masing2 (misal, ulek bawang dulu, sisihkan, baru ulek cabe). Bebas sih krn yg makan kan kita2 ajaaa. Kecuali kalo emang yang mau makan beda2 selera dan toleransi pedesnya :)
- Setelah itu masukkan telur, orek-orek. Setelah kering, masukkan tauge dan bengkuang. Aduk rata, masukkan garam dan lada bubuk. Test rasa.
- Siapkan 2 piring (atau daun pisang kalo ada mah biar kayak beli di abang2) masing2 dikasih 2 lembar kulit lumpia. Ini kedemenan saya sendiri plus request suami juga.
- Oleskan lem gula merah secukupnya. Masukkan tumisan yang sudah matang. Sajikan selagi hangat lebih mantap.
Hampir semua daerah di wilayah negara kita mempunya resep masakan spesial yang menjadi andalannya. Resep lumpia basah, lengkap dari kulit dan isinya. Lumpia adalah makanan asli Semarang yang dikenal akan citarasanya yang lezat. Kudapan dengan isian sayur dan daging ini bisa disajikan dalam. Yuk Bunda, coba resep Lumpia Basah khas Semarang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lumpia Basah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
