Lagi mencari inspirasi resep wajik gula jawa legit yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik gula jawa legit yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep wajik ketan original legit dan mengkilat ,wajik kletik gula jawa kamu cantik siapa yang punya? Hal ini tertulis dalam kitab nawaruci; Kitab Nawaruci merupakan karya sastra yang berbahasa Jawa Tengah yaitu bahasa yang muncul pada jaman kejayaan Majapahit. Bahan:Beras ketan,gula merah,garam,gula pasir ,santan,air,daun pandan,kayu manis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik gula jawa legit, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan wajik gula jawa legit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan wajik gula jawa legit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Wajik Gula Jawa legit memakai 6 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Wajik Gula Jawa legit:
- Ambil 500 gr ketan putih
- Sediakan 250 gr gula merah (saya pakai 300gr 😄)
- Ambil 350 ml santan (dr 2 butir kelapa)
- Ambil 3 lembar daun pandan
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdr garam
Potong menyamping atau sisir sisir gulanya sampai halus supaya mudah saat proses membuat wajik nya nanti. Komposisi gula merah jawa bisa ditambahkan kalau. Wajik ketan siapa yang tak kenal dengan makanan yang satu ini. Kue dari beras ketan ini merupakan salah satu jajanan tradisional yang telah lama dikenal di Indonesia terutama di jawa dan bali.
Langkah-langkah membuat Wajik Gula Jawa legit:
- Cuci bersih ketan, dan rendam semalaman.
- Kukus ketan yg sdh direndam tadi hingga hampir matang, 3/4 mateng. Sisihkan
- Masak santan + gula merah + garam + daun pandan + daun jeruk, masak hingga mendidih dan gula larut yah.. Sesekali diaduk.
- Saring larutan gula merah tadi, lalu siramkan kedalam ketan yg sdh di kukus tadi. Aduk rata dan diamkan 10-15 menit. (saya pakai penggorengan..jadi setelah ketan dikukus langsung saya pindah ke penggorengan)
- Jika sdh 15 menit, masak sambil terus diaduk hingga keset dan keluar minyak dr santan. Biarkan hangat.
- Cetak dengan loyang, atau pakai wadah biasa.. Potong nya kalau sdh benar2 dingin.. Saya pakai untuk hantaran seserahan
- Kalau ini saya jual untuk snack box, saya cetak pakai cetakan mawar.
Rasanya manis, legit dan lezat juga. Wajik Kletik Gula Jawa. beras ketan, santan dari kelapa tua, gula merah (disisir), gula putih (boleh dikurangi/ditambah sesuai selera), garam, jeruk purut (di parut kulit jeruknya), air. Wajik kletik gula jawa (solo). beras ketan, gula jawa, kelapa utuh (untuk santan), daun pandan, garam. Cara Membuat Wajik Ketan Gula Merah Legit. Cara Membuat Wajik Ketan Legit Gula Merah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat wajik gula jawa legit yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
