Anda sedang mencari ide resep terong asam manis pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal terong asam manis pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terong asam manis pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan terong asam manis pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat terong asam manis pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Terong Asam Manis Pedas menggunakan 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Terong Asam Manis Pedas:
- Ambil 1 bh terong uk besar
- Sediakan 200 gr ikan tenggiri (opsi lain udang, ayam)
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 bh cabe merah
- Gunakan 1 bh cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 btg daun bawang
- Ambil Saus - aduk rata semua
- Gunakan 70 ml air
- Ambil 1/2 sdm kecap asin
- Siapkan 1/2 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 sdt (teh) cuka putih
Cara membuat Terong Asam Manis Pedas:
- Goreng ikan tenggiri sampai matang. Di potong bbrp bagian. Sisihkan
- Siapkan minyak secukupnya. Grill terong di atas wajan teflon setiap sisi 2-3 menit. Angkat dan sisihkan. Campur dengan ikan.
- Tumis bawang putih dan jahe sampe wangi. Tuang sausnya. Koreksi rasa. Tambahkan daun bawang dan cabe. Tuang saus diatas terong dan ikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat terong asam manis pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
