Lagi mencari ide resep ayam bakar ekonomis sambal kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar ekonomis sambal kecap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Di Video Kali Ini Mama Dita Berbagi Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Manis Ekonomis. Sajikan ayam bakar kecap dengan nasi hangat lengkap dengan sambal pedas dan juga lalaban seperti potongan mentimun, daun kemangi, kol dan juga leunca jika suka. Walaupun saat ini ada banyak olahan masakan ayam yang lezat seperti Ayam Goreng Saus Mentega, Ayam Bekakak Khas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ekonomis sambal kecap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar ekonomis sambal kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar ekonomis sambal kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar ekonomis sambal kecap menggunakan 28 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam bakar ekonomis sambal kecap:
- Ambil 1 ekor Ayam Negeri potong 8,cuci bersih
- Sediakan Sedikit minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 500 ml air untuk merebus
- Ambil 5 sdm Kecap manis (saya pake cap b****)
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 ruas jahe,digeprek
- Ambil 2 ruas lengkuas,digeprek
- Siapkan 2 batang sereh,digeprek
- Siapkan 3 batang kayumanis
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 1/2 sdm garam (sesuai selera)
- Sediakan 1 bks bumbu penyedap rasa ayam
- Sediakan 1 bungkus santan instant kemasan kecil
- Siapkan 2 sdm margarin untuk bahan olesan
- Siapkan BUMBU HALUS :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdm merica
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan bahan sambal kecap
- Gunakan 7 buah rawit merah,iris bulat tipis
- Sediakan 2 buah cabe rawit hijau,iris bulat tipis
- Sediakan 5 butir bawang merah,iris
- Sediakan 2 siung bawang putih,iris
- Ambil 1 buah tomat merah ukuran sedang
- Ambil 2 buah jeruk limo,peras
- Ambil 1 bungkus kecap manis. Kalo tidak salah yg kemasan 220ml yaa
Misalnya sate padang yang memerlukan bumbu sate yang harus dibuat terlebih dahulu. Ataupun jenis sate bumbu kacang lainnya, seperti sate madura ataupun sate ponorogo. Kalau ingin lebih ekonomis, ayam adalah Sajikan dengan sambal jeruk limau yang khas dan menyegarkan. Masakan ayam bakar olesan kecap mirip dengan resep ayam bakar bumbu kuning khas jawa.
Cara menyiapkan Ayam bakar ekonomis sambal kecap:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus,masukkan daun salam,sereh,jahe,lengkuas,kayumanis. Tumis hingga harum.
- Kalo bumbu sudah harum,masukkan ayam yang sudah dicuci bersih dan aduk rata,tambahkan air.Ungkep ayam dengan api besar dan tutup panci hingga air mendidih.jangan dibuka2 yaa tutup pancinya.
- Jika sudah mendidih,kecilkan api ke api sedang..
- Masukkan kecap,santan,garam,gula,bumbu penyedap. Test rasa.Ungkep lagi ayam hingga air menyusut tapi jangan sampai kering banget yaa….Karena nanti sisa dari bumbu ungkep ini akan kita pakai untuk bahan olesan saat dibakar nanti.
- Jika ayam sudah matang dan air sudah mulai menyusut,matikan api.Biarkan dulu ayam agar meresap bumbunya.tunggu 10menit,angkat dan siap untuk dibakar
- Siapkan bahan SAMBAL. Campur semua bahan menjadi satu,kalo saya..untuk jeruk limo apabila sudah diperas,buang bijinya.kulit jeruk tidak saya buang,tapi saya masukkan kedalam bahan sambal.Tapi jangan dimakan yaa bunda…Pahitt hehe…
- Jika bahan sambal sudah siap…kita lanjut untuk membakar ayamnya…Jangan lupa untuk bahan olesan kita pakai sisa bumbu ungkep ayam yang Sudan dicampur margarin.aduk rata
- Saya bakar menggunakan arang yaa bunda…karena lebih lezaat rasanya dan lebih wangi..Boleh juga menggunakan teflon anti lengket.
- Bakar ayam bolak balik agar tidak gosong.Lumuri dgn bumbu olesan. Tips agar ketika dibakar tidak mengeluarkan asap yang banyak…oleskan bahan olesan pada ayam tidak diatas bara yaa…karena kalo kita oleskan diatas bara asapnya banyak dan ngebul heee…tapi kalo dioleskan pada tempat terpisah…baru dibakar kembali,in syaa Allaah asap nya berkurang.
- Lakukan sampai habis dan ayam siap dihidangkan bersama sambal kecap
Yuk ikuti cara membuat ayam bakar kecap pedas manis enak. Saat ada kumpul keluarga, selalu saja sajian lauknya ayam bakar kecap dan sambal spesial, wow mantap banget cita rasanya. Ayam taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Taliwang, kota Mataram, NTB. Daging chicken yang digunakan jenis chicken kampung yang dibumbi semacam saus dengan bahan cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat. Resep ayam bakar kecap - adalah salah satu resep yang terbilang simple dan sangat mudah untuk di buat dan di sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar ekonomis sambal kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
