Sedang mencari ide resep soto daging bersantan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging bersantan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging bersantan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto daging bersantan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto daging bersantan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Daging bersantan memakai 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Daging bersantan:
- Siapkan 0,5 kg Daging sapi
- Siapkan 300 cc santan kental (dari 1 butir kelapa)
- Gunakan 2 batang sereh (keprek)
- Ambil 2 ruas jari lengkuas (keprek)
- Siapkan 1/2 sdm jinten (sangrai)
- Sediakan 5 buah kemiri (sangrai)
- Sediakan 1 buah kapulaga & Bunga lawang
- Siapkan 2 ruas jari kayu manis
- Gunakan 3 lembar daun salam & daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdm lada bubuk
- Ambil Secukupnya garam & penyedap rasa
- Siapkan 200 cc susu cair
- Sediakan 1 sdm ketumbar Halus (sangrai)
- Gunakan 7 siung bawang merah & bawang putih
- Sediakan 1200 cc Air
- Sediakan Bahan untuk Pelengkap:
- Sediakan 2 buah Kentang goreng potong dadu
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Secukupnya emping/kerupuk udang
- Sediakan Secukupnya tomat iris dadu
- Siapkan Jeruk nipis
Cara membuat Soto Daging bersantan:
- Cuci bersih daging, potong kecil2 sesuai selera,beri perasan air jeruk nipis (1 buah) Dan 1/2 sdt garam kemudian campur rata, diamkan sekitar 30 menit.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, ketumbar & jintan.
- Tumis bumbu Halus, masukkan kapulaga, kayu Manis, Bunga lawang, sereh, lengkuas & daun jeruk, tumis hingga harum Dan matang.
- Panaskan air, masukkan daun salam, kemudian masukkan daging, rebus hingga 1/2 matang, kemudian masukkan bumbu Yang sudah Di tumis tadi, masak bersama daging agar bumbu meresap ke daging,kemudian masukkan susu, santan aduk hingga semua tercampur rata.
- Setelah santan Di masukkan, terus aduk agar santan tidak pecah, masukkan garam, penyedap Rasa sesuai selera, aduk hingga semuanya matang, tes Rasa,jika sudah matang angkat.
- Untuk penyajian, siapkan wadah, masukkan Kentang, tomat kemudian masukkan Soto Daging, taburi bawang goreng, daun bawang Dan beri air perasan jeruk nipis, Soto Daging siap Di santap dengan emping atau kerupuk udang Dan nasi.
- Kemudian
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto daging bersantan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
