Anda sedang mencari ide resep soto betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Resep soto betawi termudah - cara membuat soto betawi dalam satu panci.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi menggunakan 36 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi:
- Siapkan Bahan utama :
- Siapkan 500 gram daging sapi
- Ambil 700 ml - 1 liter air untuk merebus daging
- Gunakan Bahan kuah :
- Siapkan 250 ml susu cair + 500 ml air
- Ambil 600 ml santan (saya pakai santan kental 300 ml) + air
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 1/2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt jinten (sangrai)
- Gunakan 2 ruas jahe di geprek
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
- Ambil 1 batang serai geprek
- Siapkan 1 buah kapulaga
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Ambil 2 buah cengkeh
- Siapkan 1 ruas kayu manis
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt penyedap (opsional)
- Sediakan 1 sdt gula
- Ambil Bahan pelengkap :
- Gunakan Bihun jagung (tambahan dari saya kalau makannya ga pakai nasi)
- Siapkan Kentang goreng
- Sediakan Tahu goreng (asli ga pakai)
- Siapkan potong Tomat
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Irisan daun bawang
- Gunakan Irisan seledri
- Ambil Asam jeruk
- Siapkan Emping
- Siapkan Sambal rawit (cabe rawit di rebus kemudian dihaluskan)
Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Itulah resep soto Betawi santan susu yang gurih dan nikmat. Jika soto tidak habis dalam satu kali penyajian, simpan dan panaskan kembali dengan api Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Soto betawi merupakan salah satu warisan kuliner nusantara yang patut dijaga keberadaannya.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi:
- Rebus daging biarkan sampai setengah matang. Kita siapkan bumbu kuahnya.
- Goreng duo bawang dan kemiri, supaya tidak langu.
- Lalu haluskan bahan2 diatas dengan kunyit dan jinten.
- Kemudian tumis dengan sedikit minyak. Lalu tambahkan lada, ketumbar. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas, cengkeh, kayu manis, kapulaga, bunga lawang. Tumis sampai harum.
- Lalu masukkan ke dalam rebusan daging. Biarkan sampai daging empuk dan bumbu meresap.
- Kemudian angkat daging dan goreng sebentar, lalu suwir2.
- Lalu masukkan santan, susu. Biarkan mendidih. Kemudian masukkan garam, gula dan penyedap ke dalam kuah. Tes rasa. Kalau sdh sesuai selera matikan kompor. Masukkan daun bawang.
- Penyajian : tata bihun, kentang goreng, tahu goreng, tomat dan daging suwir ke dalam mangkuk. Tuang kuah, lalu beri bawang goreng, daun seledri, asam jeruk serta sambal rawit sesuai selera.
- Selesai…
Soto ini merupkan soto yang berasal dari Kota Jakarta. Soto betawi merupakan soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ hewan lainnya. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan Berisikan daging sapi dan organ dalam (jeroan), soto Betawi bisa jadi masakan terjamin kenikmatannya. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
