Anda sedang mencari inspirasi resep sup iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup iga sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sup iga sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sup iga sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sup Iga Sapi memakai 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sup Iga Sapi:
- Sediakan 1 kg iga sapi
- Gunakan 1 buah wortel ukuran besar (potong sesuai selera)
- Siapkan 1 buah tomat buah, potong2
- Gunakan 2 buah kentang, potong2
- Siapkan 2 btg seledri di ikat
- Gunakan 1 btg daun bawang, potong2
- Ambil 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong2
- Siapkan 5 btr kapulaga
- Sediakan 2 btr pekak
- Ambil 4 cm kayu manis
- Ambil 5 btr cengkeh
- Gunakan 1 buah pala, geprek
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan Garam / totole (kaldu jamur)
- Siapkan Royco kalau suka
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 8 btr bawang merah
- Siapkan 6 btr bawang putih
- Sediakan 1 sdt Merica
- Siapkan Sambal :
- Gunakan 10 btr rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 btr bawang putih
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan 1 batang daun seledri potong 1 ruas jari
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Sup Iga Sapi:
- Cuci bersih Iga sapi lalu rebus dengan air biasa -+ 15 menit,lalu buang airnya.Rebus lagi dengan air bersih untuk membuat kaldunya sekitar 1- 1,5 jam, buang kotoran yg mengapung.Siapkan wortel dan kentang yang sudah diiris
- Tumis bumbu halus, bawang bombay bersama pekak, kapulaga, cengkeh, kayu manis & pala hingga harum & matang, tuang kedalam rebusan Iga sapi, beri gula, garam/totole, royco. Tambahkan daun seledri ikat lalu masak hingga empuk.
- Lalu masukkan wortel,tomat & kentang kurang lebih 15 menit. Sebelum dimatikan masukkan daun bawang dan seledri iris nya……Tes rasa
- Taraaaa………….Sup Iga sapi siap di santap bersama keluarga tercinta!!!
- Untuk sambal : rebus cabe rawit & bawang putih hingga matang, haluskan, beri sedikit garam & kuah sop, aduk rata
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup iga sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
