Sedang mencari ide resep soto betawi susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi susu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Betawi Campuran daging dan jeroan sapi emang endeus banget kalau disantapnya bersamaan soto betawi. Apalagi kami menggunakan susu di dalamnya. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi susu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi susu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi susu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto betawi Susu memakai 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto betawi Susu:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi (boleh bagian has dalam)
- Ambil 1 liter susu UHT full cream
- Ambil Boleh ditambahin santan kental dari setengah butir kelapa
- Gunakan Kaldu sapi kemasan
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan Merica bubuk
- Sediakan pala bubuk
- Sediakan 1 buah kemiri
- Sediakan Jintan
- Ambil Cengkeh,kapulaga(saya skip karena lagi kosong)
- Gunakan Daun jeruk,salam,lengkuas,jahe,serai
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Kentang goreng
- Sediakan Emping
- Sediakan daun bawang
- Gunakan bawang goreng
- Ambil perasan jeruk
- Ambil Tomat
- Ambil sambal
- Sediakan Kecap
Nah, soto Betawi ini menjadi lebih sehat dan rendah lemak. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto betawi Susu:
- Potong daging sesuai selera,lalu rebus hingga daging benar-benar empuk.
- Tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan salam,serai,lengkuas,daun jeruk,cengkeh,tumis laginhibgga harum.
- Tambahkan santal kemudian aduk sampai mendidih,masukkan daging.Tunggu sampai bumbu sedikit meresap,lalu tuang susu uht,aduk lagi sampai mendidih.
- Koreksi rasa,kemudian hidangkan soto dengan bahan-bahan pelengkap….Dimakan masih hangat lebih enak ya ☺️
Satu lagi kreasi soto asli masakan khas nusantara yang patut diacungi jempol selain soto Lamongan dan soto Banjar karena rasanya yang khas dan enak. Tentunya soto betawi memiliki rasa yang khas dari soto lain. Campuran santan dan susu memberikan perpaduan rasa gurih santan dengan sensasi creamy dari susu. Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
